小猪快跑跑跑|一道超下饭的神菜?肉沫毛豆家常菜难度系数：简单
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在这里分享一道下饭菜 ， 肉沫毛豆 ， 为什么要分享这道菜了 。 因为这道菜既下饭又含有非常多的营养价值 。 到底有什么 营养价值了 ， 特别是我们火热的天气 ， 大家出汗过多会导致体内的钾流失 ， 从而引起疲乏无力和食欲下降 。 毛豆中的铁易于吸收 ， 特别是给儿童补充铁的食物 。 不仅如此 ， 还有利于成人的血压和胆固醇的降低 。 对于女人来说 ， 还能润肤养颜 ， 所以说这是不二的选择和受捧的食品 。
那么我们就来做一下这道美味又养颜的下饭菜吧 。
首先：我们先准备用料 1.剥皮的毛豆 2.瘦肉 3.剁椒 4.蒜 5.姜 6.生抽 7.葱 8.油 9.盐 10.鸡精
开始：将洗好的毛豆 ， 切成沫沫状的蒜 ， 姜放一碗中 。
接着：我们将油倒入锅中 ， 剁好的瘦肉放入锅中翻炒 ， 将合在一起的肉炒散并倒入姜 ， 蒜沫沫来个爆香 。 将它们一起均匀翻炒 。
紧接着：放入毛豆一起翻炒一番 ， 等到变色 ， 加入小碗清水 ， 用锅盖小焖煮3-5分钟 。 加入适量剁椒（如果没有的话 ， 小辣椒剁细的也可以）翻炒 。
再接着：加入适量盐还有鸡精进行翻炒一番 。 出锅前撒点小葱花点缀一下 。 这样 ， 下饭的肉沫毛豆就炒好了 。
*小贴士
【小猪快跑跑跑|一道超下饭的神菜?肉沫毛豆家常菜难度系数：简单】用水焖是将毛豆加速熟
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