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清炒莴笋片，番茄土豆炖牛肉，凉拌黄瓜，豆腐羹的做法

清炒莴笋片
清炒莴笋片，番茄土豆炖牛肉，凉拌黄瓜，豆腐羹的做法
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食材：500克莴笋、胡萝卜少许、3克盐、各适量鸡粉、白糖、水淀粉、芝麻油、食用油
做法：
1将去皮洗净的莴笋切成菱形片 ， 装盘备用 。
2洗净的胡萝卜切成薄片 ， 装入盘中 。
3热锅注油 ， 倒入切好的食材 。
4快速拌炒均匀 。
5加入适量盐、鸡粉 。
6再放入适量白糖 ， 拌炒至入味 。
7加水淀粉、芝麻油 ， 快速拌炒均匀 。
8将锅中材料盛出 ， 装入盘中即可 。
番茄土豆炖牛肉
清炒莴笋片，番茄土豆炖牛肉，凉拌黄瓜，豆腐羹的做法
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1、卤牛肉切成2cm见方的小块 。
2、番茄切小块 。
3、土豆切成长短一致的段 。
4、锅中加食用油 ， 油烧热后 ， 爆香葱姜 ， 倒入番茄块 ， 小火煸炒至番茄出砂 ， 成番茄酱
5、把牛肉块和土豆加入番茄酱中 ， 翻炒均匀 ， 盖上锅盖 ， 小火炖10分钟 ， 使牛肉充分吸收番茄味 。
【清炒莴笋片，番茄土豆炖牛肉，凉拌黄瓜，豆腐羹的做法】6、待汤汁见底时 ， 加入盐、生抽调味 ， 翻炒至蒜苔断生 ， 即可出锅 。
凉拌黄瓜
清炒莴笋片，番茄土豆炖牛肉，凉拌黄瓜，豆腐羹的做法
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【准备材料】
黄瓜1个、小米椒2个、蒜4瓣、葱花少许
【凉拌黄瓜制作步骤】
1、黄瓜洗净切条 ， 装入碗中 ， 加入盐 ， 搅拌均匀 ， 腌制出水;
2、把黄瓜腌制出来的水倒掉 ， 用水冲洗干净 ， 沥干水分 ， 装入碗中;
3、碗中加入小米椒、蒜米、盐、生抽、白糖、陈醋、香油 ， 搅拌均匀 ， 撒上葱花 ， 制作完成 。
豆腐羹
清炒莴笋片，番茄土豆炖牛肉，凉拌黄瓜，豆腐羹的做法
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材料：内脂豆腐一盒鸡蛋一个香葱或香菜两根火腿一根瘦肉一小块生粉小半碗
做法：
1、肉切成肉末 ， 火腿切成丁 ， 香葱切末备用
2、鸡蛋打散备用 ， 尽量打散一点 ， 后面容易搅蛋花
3、生粉加入清水搅拌均匀备用
4、锅内放少量油 ， 放入肉末煸干爆香 ， 然后倒入清水煮开 ， 继续煮五分钟
5、五分钟后加入火腿和豆腐稍微焖一会
6、接着均匀的倒入之前兑好的水淀粉 ， 边倒边搅拌 ， 等煮开走浓稠度时 ， 均匀的倒入打散的蛋液 ， 搅拌的时候顺时针搅拌
7、临出锅之前加入盐调味 ， 撒上葱花或者香菜 ， 喜欢刺激口味的可以稍微撒些胡椒粉 ， 好了就可以出锅啦 。 #番茄#莴笋#凉拌黄瓜收藏
6、待汤汁见底时 ， 加入盐、生抽调味 ， 翻炒至蒜苔断生 ， 即可出锅 。
凉拌黄瓜
【准备材料】
黄瓜1个、小米椒2个、蒜4瓣、葱花少许
【凉拌黄瓜制作步骤】
1、黄瓜洗净切条 ， 装入碗中 ， 加入盐 ， 搅拌均匀 ， 腌制出水;
2、把黄瓜腌制出来的水倒掉 ， 用水冲洗干净 ， 沥干水分 ， 装入碗中;
3、碗中加入小米椒、蒜米、盐、生抽、白糖、陈醋、香油 ， 搅拌均匀 ， 撒上葱花 ， 制作完成 。
豆腐羹
材料：内脂豆腐一盒鸡蛋一个香葱或香菜两根火腿一根瘦肉一小块生粉小半碗
做法：
1、肉切成肉末 ， 火腿切成丁 ， 香葱切末备用
2、鸡蛋打散备用 ， 尽量打散一点 ， 后面容易搅蛋花
3、生粉加入清水搅拌均匀备用
4、锅内放少量油 ， 放入肉末煸干爆香 ， 然后倒入清水煮开 ， 继续煮五分钟
5、五分钟后加入火腿和豆腐稍微焖一会
6、接着均匀的倒入之前兑好的水淀粉 ， 边倒边搅拌 ， 等煮开走浓稠度时 ， 均匀的倒入打散的蛋液 ， 搅拌的时候顺时针搅拌
7、临出锅之前加入盐调味 ， 撒上葱花或者香菜 ， 喜欢刺激口味的可以稍微撒些胡椒粉 ， 好了就可以出锅啦 。


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