心随彧动的家常美食|腐竹和它是天生一对，这样做营养又开胃，女人孩子吃最适合
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天气太热了 ， 一点也不想做菜 ， 可家里有孩子 ， 不做菜又不行 。 征求了下孩子的意见 ， 他们都说想吃腐竹 ， 赶紧拿一把腐竹泡着 。 腐竹我们家一年四季都不缺 ， 公公知道孩子爱吃腐竹 ， 经常从乡下买一些农家腐竹带过来给我们 ， 不想出门买菜时 ， 泡一把腐竹 ， 孩子的下饭菜就有了 。 腐竹中含有多种矿物质及丰富的钙质 ， 老年人经常吃腐竹能预防骨质疏松 ， 小孩多吃也能促进骨骼发育 ， 是老少皆宜的健康食材 。 家里有老人孩子的 ， 可以常备一些腐竹在家里 。
腐竹的吃法有很多 ， 今天我给大家推荐的是腐竹拌银耳的做法 ， 5分钟就能搞定 ， 非常适合夏天吃 。 这两个食材 ， 简直就是天生一对 ， 放在一起 ， 只要简单拌一拌 ， 口感爽脆不油腻 ， 营养又开胃 ， 特别适合女人和孩子吃 。 银耳是一种天然的美容食材 ， 聪明女人都爱吃它 ， 长期服用可以润肤 ， 并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。 银耳是种含膳食纤维的减肥食品 ， 它的膳食纤维可助胃肠蠕动 ， 减少脂肪吸收 。 这菜低脂又营养 ， 老少皆宜 ， 夏天不知道做什么菜的时候 ， 不妨试试这道素菜 。 现在把详细的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友们可以参考一下！
【腐竹拌银耳】
主料：腐竹1把；银耳半朵 。
配料：花生油30克；盐3克；生抽20克；辣椒酱1大勺；十三香少许 。
第一步：先把食材准备好 ， 腐竹和银耳提前放入冷水中 ， 浸泡4个小时 。 银耳的泡发率很高 ， 半朵就足够了 ， 吃隔夜的银耳对健康不利 。
第二步：把银耳去蒂洗净 ， 撕成小朵；腐竹洗净 ， 切成小段 。
第三步：烧锅开水 ， 放入银耳煮1分钟 。
第四步：接着放入腐竹再煮3分钟左右 ， 捞起控干水分装盘 。
第五步：加入盐、十三香 ， 淋入热油 ， 再加入生抽和辣椒酱 。
第六步：搅拌均匀 ， 即可上桌享用 。
腐竹和它是天生一对 ， 这样做营养又开胃 ， 女人孩子吃最适合！今天分享的这道凉拌菜 ， 大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见 。
【心随彧动的家常美食|腐竹和它是天生一对，这样做营养又开胃，女人孩子吃最适合】
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