木子的墨染|想吃薯片自己做，简单省事，香甜酥脆，无油少糖更低卡
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
想要暑假生活过得“岁月静好” ， 零食是必不可少的“法宝” 。 不只小朋友们爱吃零食 ， 就连作为成年人的我们 ， 也对零食难以抗拒 。 朋友说 ， 最近她追剧刷手机时 ， 吃得最多的零食就是香甜酥脆的薯片了 。 的确 ， 薯片的魅力 ， 没几个人能抵挡 。 但是 ， 吃完之后看着包装袋上 ， 那清清楚楚的热量表 ， 后悔到恨不得吐出来的心情也是真实的 。 那么今天 ， 就与大家分享一款 ， 我家常吃的低热量家庭版薯片 。 是一款可以多吃也不担心发胖的薯片哦 。 所以 ， 想吃薯片自己做 ， 香甜酥脆 ， 简单省事 ， 无油少糖更低卡！
今天这款薯片 ， 做法简单省事 ， 是用富含膳食纤维 ， 低卡更容易饱腹的红薯蒸熟后捣成泥 ， 再加入适量低卡的全麦面粉和酸牛奶 ， 为了低热量 ， 不加糖也不加油了 ， 就用这3种食材调成黏稠的红薯面糊 ， 装进裱花袋 。 然后 ， 把红薯面糊挤入烤盘 ， 再利用油纸 ， 碾成薄片 。 最后 ， 放入烤箱 ， 烤12分钟即可出炉 ， 我们就能吃到香甜酥脆的薯片了 。 所以 ， 薯片我家从不买 ， 自己做简单省事 ， 香甜酥脆 ， 无油少糖更低卡！做法虽简单 ， 也有需要注意的小细节 ， 这些我都详细总结在文中的【小贴士】里了 ， 大家不要错过哦 ， 一起来看看吧！
【家庭版薯片】
【食材】：红薯1个（200克左右）、酸牛奶60毫升、全麦面粉50克.
全麦面粉也可以用普通面粉代替 。
【步骤】
1、把红薯洗净去皮并切成薄片 ， 再放入电压力锅中 ， 隔水焖蒸15分钟左右 ， 蒸到红薯软烂 ， 能轻易捣成泥即可 。
2、蒸熟后的红薯放凉到不烫手时 ， 用勺子捣成细腻的红薯泥备用 。 在这一步中 ， 大家尽量把红薯泥捣得细腻一些 ， 那样烤出的薯片口感更佳 。
3、把捣好的红薯泥倒入盆中 ， 并同时倒入准备好的全麦面粉和酸牛奶 ， 搅拌均匀 ， 调成稠糊状备用 。
4、调好的红薯面糊 ， 装进裱花袋中 ， 然后 ， 在烤盘中铺一层油纸 ， 再把裱花袋中的红薯面糊 ， 均匀地挤到烤盘中 ， 尽量间隔偏大一些 。
5、在烤盘中挤好的红薯面糊上 ， 再覆盖一层油纸 ， 然后 ， 用食指把每一小坨红薯面糊 ， 碾薄成片状 ， 最后 ， 放入烤箱 ， 上下火180度 ， 烤12分钟左右 ， 就可以出炉了 。 由于烤箱型号不同 ， 烤制的时间可能也会有所不同 ， 大家勤观察一下 ， 当烤箱中的薯片微微上色时 ， 就证明烤好了 。
【小贴士】
1、红薯蒸的时候 ， 尽量蒸到软烂的程度最佳 ， 那样更容易捣成细腻的红薯泥 ， 烤出的薯片口感会更佳 。
2、按照食材中的用量比 ， 调制红薯面糊时 ， 是不需要加水的 。 大家调制面糊时 ， 尽量让面糊更稠一些 ， 那样烤出的薯片口感更脆 。 如果红薯面糊调稀了 ， 烤出的红薯片会有些软 ， 不过 ， 那种口感更适合牙口不太好的老年人食用 ， 大家仅供参考 。
3、红薯薄片放入烤箱时 ， 尽量上面覆盖一层油纸 ， 这样防止薯片太薄 ， 容易被烤糊 。
4、今天这款薯片 ， 由于考虑到低卡 ， 没有加入油 ， 大家也可以根据个人喜好适量添加一些油来增香 。 但是 ， 不加油的这款薯片 ， 吃起来的味道口感也都不错哒！大家不妨一试哦！
希望今天这款薯片 ， 大家会喜欢！如果大家平时有什么好吃的 ， 也不要忘了与我分享呀！这里随时欢迎大家来逛一逛、聊一聊！世界那么大 ， 我们还是在这里遇见了 ， 希望以后在“吃”的路上能有你们同行！
【木子的墨染|想吃薯片自己做，简单省事，香甜酥脆，无油少糖更低卡】我是小编 ， 每天都在线分享好吃好喝的 ， 关注我 ， 我们一起发现更多美食吧！明天见啦 ， 等你哟！
推荐阅读
- 腾讯控股的保险代理平台“微保”被深圳银保监局处罚
- 成龙的功夫是杂技，洪金宝胖的不灵活，周比利评价两人实战能力
- 凉茶|凉茶最大的问题不是添加西药，而是冒充饮料
- 台风|里弗斯谈独行侠：不会忽视有联盟前五球员的球队
- 高考遇洪水,交警铁骑送 景德镇考生的＂国宾待遇＂
- 未来的大学生活“长啥样”？ 来看学长为你写下的万字指南
- 不起眼的朗姐|和老人出去旅游，为什么会觉得心累？网友：只要老妈身体允许以后还要带她去，哈哈哈哈
- 粤游记|旅游就该诗酒趁年华，带你一起到东京，我们玩点不一样的！
- 三分钟游世界|云南新走红一座公园，门票高达100元，但去过的游客都说好
- 识别“95”号段中的“李鬼” 这些小技巧要掌握!