媛媛的美味轩|葡萄的这种新吃法，实在太美味了，30年头一次见，做法超简单 1.葡萄.美酒说起葡萄

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1.葡萄.美酒
说起葡萄，不得不提唐朝·王翰写的一首古诗：《凉州词》葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？
葡萄，又名蒲桃（古字）、草龙珠。李时珍曰∶葡萄，《汉书》作蒲桃。
关于葡萄的起源地：《汉书》言∶张骞使西域还，始得此种，而《神农本草》已有葡萄，说明汉代以前陇西已经有了，只是关内没有人栽种而已。
葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球，中国主要产区有安徽的萧县，新疆的吐鲁番、和田，山东的烟台，河北的张家口等地。
【媛媛的美味轩|葡萄的这种新吃法，实在太美味了，30年头一次见，做法超简单】
2.葡萄的种类和营养价值
葡萄品种很多，全世界约有8000多种，我国现有700多种。我们常见的品质主要有：巨峰，夏黑，白牛奶，早玫瑰，醉金香，红提，早夏无核葡萄，无核白鸡心，美人指，红宝石等。
据中国膳食指南指出：葡萄含b族维生素，维生素C ，维生素p ，钙，磷，钾，铁及人体所需的多种氨基酸等。
葡萄能补充人体的矿物质，缓解疲劳，补血益气，健胃消食，增强人体免疫力及抗病能力等。

8月，是吃葡萄的季节，葡萄有哪些好吃的做法呢？
吃葡萄，一般都是生吃，营养又美味，但是新鲜葡萄不能存放太久，因此就有了用葡萄酿葡萄酒，这样，可以存放很久，而且味道更美。

今天，葡萄不生吃，不酿葡萄酒，我们来做一个新吃法，这种做法，我这辈子也是第一次见，味道还不错，你想试试吗？
喜欢的就跟我一起做吧，详细做法步骤来了：
第一步：选新鲜的葡萄5-6斤，

把葡萄一颗一颗摘下来，放到清水里清洗干净。

然后把葡萄去皮去籽，葡萄皮不要丢掉，留着备用。

葡萄皮有很多营养，含有丰富的纤维素、果胶质和铁等，可以补足现代人饮食中缺乏的营养。葡萄皮中的花青素是一种很强的抗氧化剂，除了能够有效清除自由基，延缓衰老之外，还有增强免疫力，葡萄皮中的单宁也是一种抗氧化剂，能够抵抗肿瘤，有抗癌的作用。
第二步：锅中加清水，把葡萄皮入煮一会儿，把营养煮出来。

水煮成葡萄酒一样的颜色后，把葡萄皮捞出来，然后把去籽的葡萄放进来，
放入适量的白砂糖，喜欢甜的可以多加点，根据自己的口味来。

先大火烧开，煮开后转中小火慢熬。
熬至汤汁浓稠，没有水了，就可以出锅了。

葡萄酱就做好了，方法非常简单，味道很美，是不是和你吃过的葡萄不一样的味道？

总结一下：
1.所有葡萄都可以做葡萄酱的，不过小颗粒的葡萄很麻烦，所以选大颗粒的葡萄做起来更容易一点。
2.熬酱的时候，要注意搅拌，防止糊锅。

媛媛的美味轩|葡萄的这种新吃法，实在太美味了，30年头一次见，做法超简单

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