鸡肉土豆丁，做前鸡肉焯水，味道会更加好哟
今天做的这道菜是小孩子特别喜欢吃的土豆和鸡肉的搭配 ， 很多小朋友都很喜欢吃薯条儿 ， 薯条是用土豆做的 ， 所以做好土豆就会让小孩子感觉到自己在吃薯条 ， 所以这道菜荤素搭配的非常完美 ， 操作也十分简单 。 可以将土豆放入饭中变成土豆米饭 ， 这样搭配也特别的好吃 ， 相信小孩子一定会吃很多的 。 很多家长都会担心自己小孩子的营养问题 ， 餐馆虽然好吃但是又十分的贵 ， 这道菜只要用心做 ， 一定不会比外面的菜馆差 。
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菜名：鸡肉土豆丁
主食：新鲜不发芽大土豆2个、新鲜胡萝卜半根、鸡胸肉220克、豌豆120克 。
调味料：海天生抽4汤匙、海天蚝油三滴、胡椒粉些许、淀粉大半个汤勺子、金龙鱼食用油适量、八角1枚、十三香粉适量、金龙鱼芝麻油适量
烹饪步骤：
1、首先我们需要处理好土豆 ， 把它洗干净去掉皮 ， 剁成小块 ， 因为是小孩子吃的 ， 所以 ， 做出来的正方体尽量小一点 ， 胡萝卜也是同样的操作 ， 把它弄成小丁状 ， 鸡胸肉也放在旁边撕成一条一条的 。
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2、之后我们需要腌制一下鸡胸肉 ， 在里面放入适量的胡椒粉 ， 海天酱油还有一点点的淀粉 ， 然后把它们搅拌好腌一下 。
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3、我们可以发一点小豆豆 ， 就是把豌豆给洗干净剥开来 ， 在沸水中加入适量的盐 ， 这样子就出来的豌豆这些味 ， 而且小孩子肯定会特别的喜欢 。
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4、锅中烧油 ， 先放入八角 ， 然后爆香一下 ， 把胡萝卜先放进去炒 ， 因为胡萝卜比较难受 ， 但胡萝卜软了一点点后 ， 把腌制好的鸡胸肉放进去 ， 不停的翻炒 ， 直到鸡胸肉发白 。 然后就是放下一些土豆翻炒 ， 在中途中可以放入适量的清水 。
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5、等土豆也差不多熟了之后放入适量的调味 ， 比如说十三香粉或者是胡椒粉 。 盖上盖子闷煮一会儿 ， 等差不多之后将豆豆也给放进去 ， 可以滴几滴芝麻油 ， 提鲜一下 。
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6、这样做出来的土豆 ， 鸡肉还有很多的吃可以淋在饭上吃 。 夏天吃不会特别干 ， 也可以当做一道小汤喝 。
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烹饪小贴士：
1、这道菜里面的胡萝卜还有土豆都特别难受 ， 所以我们可以把它切的比较小一点 ， 一方面方便食材熟透 ， 另一方面节省能源 ， 还有就是小孩子吃也会比较方便 。
【鸡肉土豆丁，做前鸡肉焯水，味道会更加好哟】2、可以选择比较小的土豆 ， 味道也比较粉糯 。
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