天健美食坊|豉油鸡最简单的做法，肉质嫩滑鲜香美味，看完厨房小白都能完成
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【天健美食坊|豉油鸡最简单的做法，肉质嫩滑鲜香美味，看完厨房小白都能完成】
在广东 ， 你可能会听说过这么一句话：“无鸡不成宴！”意思就是说 ， 在广东人的宴席里面 ， 没有鸡肉做的菜 ， 那这个宴席就不算是正式的宴席！可见广东人是非常喜欢吃鸡的 ， 除此之外 ， 广东人对于吃鸡 ， 还是非常有研究的！除了白切鸡 ， 广东美食里面鸡肉的吃法 ， 还有非常多是拿得出手的 ， 比如这期的美食教程 ， 天健美食坊要给大家分享的这道【豉油鸡】就是 ， 这道菜做法比较简单 ， 做好外皮金黄 ， 口味咸香 ， 非常好吃 。 喜欢吃鸡肉的朋友们 ， 就一起来看看怎么做的吧 ， 喜欢美食的朋友们 ， 也别忘了给我点个关注 ， 我每天都会更新分享不一样的美食教程 ， 相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前呢 ， 我们首先需要准备以下食材：土鸡1只 ， 生姜1块 ， 小葱2根 ， 料酒1碗 ， 生抽1碗 ， 清水1碗 ， 冰糖40克
第一步：将鸡肉清理干净之后放入锅中 ， 再把生姜切片 ， 葱打结 ， 然后一起放入锅中 ， 再倒入1碗料酒 ， 倒入1碗生抽 ， 倒入1碗清水 ， 加入40克冰糖 ， 盖上锅盖 ， 大火煮开 。
第二步：大火煮开之后 ， 转成小火 ， 慢慢的炖煮 ， 每隔10分钟左右翻一次面 ， 重复4次左右 。
第三步：煮得差不多时 ， 锅里的汤汁所剩不多 ， 边煮边用汤勺将汤汁淋到鸡肉上面 ， 让鸡皮上色均匀 。
第四步：等汤汁浓稠 ， 鸡皮完全上色 ， 变成深金黄色的时候 ， 就可以出锅了 ， 放凉之后再斩件 ， 这样鸡皮不容易烂！
第五步：将锅里的汤汁过滤出来 ， 装盘备用 。 等鸡肉放凉至不烫手之后 ， 斩成小块 ， 摆入盘中 ， 再淋上汤汁 ， 就可以上桌了 。
这样一道咸香美味 ， 好吃又下饭的【豉油鸡】就制作完成了 ， 喜欢这道美食的朋友们 ， 就跟着做来试试看吧 ， 保证这个味道不会让你失望的！
好啦 ， 朋友们！这期的美食教程【豉油鸡】就分享到这里 ， 如果你在阅读本文教程的过程中 ， 有看不明白的步骤 ， 请在本文下方的留言区给我留言 ， 我看到后会马上给你解答的 ， 如果你有更好的建议 ， 或者更好吃的做法 ， 同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了 ， 如果你想学又暂时没时间呢 ， 也可以先收藏起来哦！
我是给你分享美食的天健美食坊 ， 感谢你的阅读 ， 我们下期再见吧！
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