台湾当局前领导人李登辉30日在台北荣民总医院病亡，终年97岁 。回顾其生平，多次发表媚日言论，曾称钓鱼岛是日本的 。李登辉对日本始终怀抱着特殊情怀，尤其晚年更是“钟情” 。甚至其最后一本著作、2016年出版的《余生：我的生命之旅与台湾民主之路》也以日文写成 。
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而拥有农业经济博士学位的李登辉，晚年醉心于养牛，媚日如他，养的是“具有日本黑毛和牛血统的肉牛” 。
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李登辉卸任后曾九次访日，2016年8月访问日本石垣岛，对当地石垣牛的风味、生产贩售和分级制度都留下深刻印象，于是返台后，幕僚便积极规划引进石垣牛基因与台湾牛配种，培育所谓“台湾和牛”的可行性 。
李登辉基金会秘书长王燕军接到这个任务后，到处找牛、买牛，2016年下半年，李登辉买下阳明山擎天岗上的19头黑毛牛，经过抽血送日本检验，发现真的是日据时代留下的纯种和牛“但马黑毛牛”，才让计划成形 。
李登辉一口气买下这19头具有日本黑毛和牛血统的肉牛，在花莲新光兆丰农场租借场地设立育种基地，培育由日本黑毛牛与其他牛种配种的“台湾和牛” 。
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【李登辉|媚日媚到家，连牛都不放过！李登辉晚年沉迷养所谓“台湾和牛”】2017年李登辉开设“源兴居生技公司”培育台湾和牛，以自己在三芝（现新北淡水）的故居“源兴居”命名为“源兴牛”，并发下豪语：“3年内要让台湾牛上市”、“希望让台湾人吃到不输日本和牛的台湾和牛” 。
目前肉牛培育已有初步成果，2018年底顺利诞生源兴牛与乳牛配种的杂种牛，另外也养殖约300头乳牛 。
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甚至在2018年，李登辉还领衔发表《以SNP标记解析台湾牛种、黑毛和种及欧美品种之遗传性关系》论文，登上日本日本畜产学界最权威的学术期刊《日本畜产学会报》，引来不少台湾和日本学者表达加入台湾和牛研究及合作 。
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而在今年2月8日，李登辉因喝牛奶呛到引发肺炎住院 。他成立并担任董事长的“源兴居生技公司”，5月份低调让李卸下董事长职务，转任董事，董事长则由原任董事的李登辉基金会副董事长刘泰英接手 。
如今，随着李登辉病亡，有绿媒直叹“惋惜”，因为“李登辉的台湾和牛梦只剩最后一里路” 。
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不过，对于晚年“沉迷养牛”的李登辉，有岛内网友直呛：“有本事把牛养在钓鱼台(钓鱼岛)上！”更有网友看不下去，怒批“台湾牛就台湾牛，硬要加个‘和’字，台湾人是大和民族吗？弄个山寨牛沾沾自喜!”
“李登辉媚日算是媚到家了，连牛都不放过！”有民众很愤慨，认为李登辉一向主张日本是台湾的“祖国”，钓鱼岛在他看来是日本的，现在连牛都是日本的品种高人一等，怎一个“厚颜无耻”了得！
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