|堪称中国最好吃的5种鱼类，若你全都吃过，请允许我叫你声好汉！
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鱼 ， 我们平日里总没有少吃吧 ， 那么大家平常买的什么鱼比较多呢？草鱼？鲫鱼？还是鲈鱼？这几种鱼都是大家随随便便都能买来吃的 ， 像以下这5种鱼类 ， 堪称中国最好吃的鱼 ， 若你吃过1种我就很佩服你了 ， 全吃过的我叫你声好汉！
1、窜条鱼
这鱼又叫餐条鱼 ， 乡下河里边经常能见到的一种小杂鱼 ， 不过 ， 那都是以前乡下经常能见到的鱼 ， 现在的河里几乎是见不到了 。 窜条鱼只有十几厘米长 ， 它的游动速度很快 ， 嘴巴虽小 ， 但还喜欢抢食 ， 所以很不讨人喜欢 ， 但它的肉质却很细腻 ， 将其晒干后进行炸制 ， 再加上一些辣椒爆炒一顿 ， 真是又脆又香呢 。
2、射蜂子鱼
这可不是一种普通的河鲜 ， 很多人听到这名字时 ， 会以为它是那种很凶猛的鱼 ， 但其实它的鱼体很圆润 ， 傻乎乎的怪可爱的 。 射蜂子鱼就只有一根脊骨 ， 没有肌间刺 ， 肉质十分细腻 ， 是入口即化的那种 ， 用它来炖汤 ， 味道极其鲜美 ， 但是这鱼对环境的要求十分苛刻 ， 目前是无法人工养殖的 ， 所以它的价格可不便宜 。
【|堪称中国最好吃的5种鱼类，若你全都吃过，请允许我叫你声好汉！】
3、黑鱼
有的地方管这鱼叫火头 ， 它也是种肉质很鲜美的鱼类 ， 其繁殖能力很强大 ， 像如今盛夏就正是它大量繁殖的时候呢 ， 当然 ， 它的营养价值也是特别高的 ， 非常滋补 ， 体质弱的要多吃 。
4、鳜鱼
这是一种肉食性的鱼类 ， 也是我国四大淡水鱼之一 ， 其名气还是很大的 ， 这鱼看起来虽是扁扁的那种 ， 但其实还是蛮厚实的 ， 头部很尖 ， 经过一番烹饪之后 ， 鱼味很清香 ， 一点儿都不腥 ， 而且这种鱼香维持的时间还很长呢 ， 是其他鱼无法匹敌的 。
5、虹鳟
这种鱼现在很多店家都会用它来冒充三文鱼 ， 像一些日料店里面的生鱼片就是它做的 ， 但味道确实还不错 ， 肉还挺鲜嫩的 。
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