美食杰|绿豆这样做，比煮粥还好吃，还没端上桌就被孩子们抢光了
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一说到绿豆 ， 就回想起上大学食堂里的绿豆汤 ， 每次吃饭都会买一杯 ， 喝了以后消暑解渴 。 不过我觉得最好吃的还是妈妈做的美食——绿豆糕 ， 一开始我觉得绿豆糕特别的难做 ， 但是看过妈妈做了一次以后 ， 发现也没有那么难 。 今天小编就给大家带来了一道祛热消暑的绿豆糕 。 绿豆这样做 ， 比煮粥还好吃 ， 还没端上桌就被孩子们抢光了 。 那就是绿豆糕了 ， 美食是需要分享的 ， 更何况还是有清热解毒功效的绿豆糕 。 喜欢的朋友们 ， 也学着做给自己的孩子吃吧！
绿豆糕
By 杰妈美食
配料：
去皮绿豆 500克、牛奶 400克、白砂糖 60克、奶粉 70克、玉米油 100克
烹饪步骤：
1.去皮绿豆清洗干净浸泡6小时以上
2.浸泡后的绿豆洗净
【美食杰|绿豆这样做，比煮粥还好吃，还没端上桌就被孩子们抢光了】
3.放电饭锅内煮40分钟
4.煮熟后先压成泥状
5.再放入料理机中
6.加入牛奶和糖一起搅拌 ， 打至细腻光滑状
7.不粘锅内加入玉米油加入绿豆泥翻炒
8.翻炒至成团（不粘刮刀）
9.倒出晾凉后分50克一个团子
10.放入模具中压出成形
烹饪小贴士：
1.大家在挑选绿豆时 ， 要首先看一下绿豆里面的颜色是不是有的特别的深 ， 有的特别的浅 ， 这样的绿豆是放了好长时间的绿豆 ， 这种绿豆是不好吃的 ， 颜色特别深的绿豆 ， 泡水的时候泡不开 ， 煮粥的时候煮不烂 。 2.其次需要看看绿豆里面有没有发芽 ， 如果发芽了 ， 就说明绿豆受潮了 ， 这样的绿豆是不能吃的 ， 而且发芽的绿豆有可能也发霉了 。 3.最后看看绿豆是否被虫啃过 ， 如果有的话 ， 说明里面有被虫啃的绿豆肯定不少 ， 吃了这种绿豆对身体不好 。
大家喜欢吃绿豆糕吗？
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