海妹观山海|奇异果形状曲奇饼干，奇特的外表加上黄油的内心，融化你的味蕾
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相信有不少人都特别的喜欢自己制作一些小饼干 ， 食用 ， 相信自己 ， 制作出来的小饼干会让大家非常的有满足感和成就感 ， 那么 ， 今天给大家介绍一款奇异果形状的曲奇 ， 如何制作 ， 这款饼干有着奇异果的外表 ， 黄油的内心 ， 绝对可以融化你的味蕾和 。 征服你的灵魂 ， 相信吃过一次之后 ， 你就会爱上这块曲奇 ， 如果你对它非常感兴趣的话 ， 那么就赶紧让我们一起学起来 。 虽然这款曲奇看上去非常的麻烦 ， 不过只做上去真的是非常简单 ， 就算你是一个烘焙小白的话也是可以尝试的 。
首先让我们看一下需要准备的材料 ， 需要无盐黄油100克 ， 蛋黄20克 ， 冰糖粉50克 ， 香草精六滴 ， 低筋面粉200克 ， 抹茶粉20克 ， 黑芝麻少许 ， 蛋液少许 ， 再准备好好这些非常常见的材料后 ， 我们就可以着手准备奇异果曲奇的制作过程 ， 那么相信我一定要有足够的信心 ， 一次就能够做成 。
【海妹观山海|奇异果形状曲奇饼干，奇特的外表加上黄油的内心，融化你的味蕾】
首先我们需要将100克的黄油和50克的冰糖粉放到厨师机的主锅中 ， 一分钟40度速度开三档 ， 将黄油和糖搅拌均匀 ， 然后再加入20克的蛋黄 ， 以三档的速度搅拌十秒搅拌均匀 ， 后再滴入六滴香草精 ， 如果没有香草精的话 ， 可以加入柠檬汁也是可以的 ， 这里是为了去除鸡蛋的腥味 。 接下来我们用面粉晒筛入200克的低筋面粉 ， 以三档混合50秒左右 ， 将它混合成面絮状就可以了 。 接下来我们用工具取出 ， 已经混合好的面团 ， 将它揉搓均匀取出八分之一的面团 ， 当曲奇的 。 心搓成长条备用具体可以看抹茶面团的长度来揉搓把剩下的面团和20克的抹茶粉混合用手将它们用力的混合均匀 。
接下来我们在底部包裹上一层保鲜膜 ， 把混合好的抹茶面团擀成长方形 ， 厚度大概为四公分的样子 ， 八分之一的心 ， 长度和抹茶面团长度要相等 ， 包好保鲜膜后 ， 将他们平躺放在冰箱中冷藏30分钟后取出 ， 再把准备好的心放在长方形抹茶面团的中间 ， 抹茶面团两边包裹卷成圆柱形 ， 保鲜膜包好后再放到冰箱中冷藏一个小时 冷藏好后我们将曲奇取出 ， 然后切成五毫米至一厘米的厚度都是可以的 ， 这里要根据你自己的喜好程度 ， 不过每一片最好都要切均匀 ， 然后我们用沾了蛋液的牙签头去沾黑芝麻放在黄色的 。 外圈周围芝麻尖头朝里这样看起来会更加的逼真一定要耐心的做才能更像 。
接下来我们将烤箱预热170度 ， 芝麻放完后烤箱170度烤制15分钟 ， 在烤箱的中层中烤制 。 切记刚烤好的奇异果曲奇可能会有一些软 ， 我们要等到放凉后再食用 ， 可以放到密封的罐子中或袋子里慢慢的享用 ， 放凉后的曲奇会非常的酥脆 。
那么这款曲奇的颜值真的是非常的高 ， 所以如果你想要尝试的话 ， 这里还有两个小建议 ， 第一里面八分之一的比例 ， 我们也可以调整到三分之一二分之一 。 不过需要看你自己对于这款曲奇饼干的制作手法和喜爱的厚度 。 混合好后我们也可以选择不冷藏 ， 不冷藏的话也可以直接卷起来 ， 这样的话粘贴程度会更好 ， 但是会不好操作 ， 如果冷藏的话 ， 操作性会更好 。 如果你直接卷起来后 ， 放到冰箱中可以直接冷冻一小时 ， 再切片烘烤这样也是可以的 。 相信有很多人都会非常的喜欢这款奇异果曲奇 ， 毕竟它真的是颜值高味道还好 ， 如果你非欢的话就赶紧去尝试一下 。
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