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扬子晚报|连吃了几天羊肉，壮汉脚肿得无法下地

这段时间 ， 徐州因“伏羊节”成为省内的“网红城市” 。 从入伏开始 ， 不管是本地市民还是外地游客 ， 纷纷开启了饕餮模式 ， 大口吃羊肉、大碗喝羊汤 。 然而 ， 羊肉虽好 ， 也要科学食用 。
近日 ， 徐州市中医院接诊的一起病例 ， 引发了众多网友关注 。 一食客连续几天食用羊肉后 ， 竟出现脚步肿得无法走路情况 ， 家人用轮椅将患者送医 。 经检查 ， 患者被诊断为痛风 ， 入院时血尿酸达到687umol/L ， 是正常数值两倍以上 。 医生表示 ， 短时间内过量摄入羊肉是主要诱发原因 。
连续几天大口吃羊肉 男子腿肿得不能下地
30日 ， 采访人员从徐州中医院了解到 ， 患者曹先生今年46岁 ， 几天前被家人用轮椅送到医院 。 经医生初步检查 ， 曹先生是痛风发作 ， 患者称他有痛风病史 ， 但此前情况一直不严重 。
曹先生平时喜食羊肉 ， “伏羊节”开始后 ， 一连几天 ， 他都跟亲朋好友相约过节 。 几天下来 ， 每次晚餐几乎都是羊肉菜品为主 。入院前一晚 ， 曹先生参加了一顿“全羊宴”聚餐 ， 回到家后 ， 他就觉得右脚疼得厉害 。 一开始 ， 家人还尝试冰敷、按摩等手法缓解痛楚 ， 没想到过了一夜后 ， 曹先生的右脚又红又肿 ， 已经无法穿鞋或者站立 ， 家人赶紧将他送到医院 。
来到徐州市中医院痛风专病门诊就诊后 ， 医护人员立即进行了处理 ， 曹先生的痛楚也得到了缓解 。 他告诉医生 ， 几年前也曾痛风发作过 ， 但只是短暂的不适 ， 这一次他真正尝到痛风发作的厉害 ， “感觉就像是无数把锥子在扎脚 ， 还有脚上像浇过了开水 。 ”
痛风不是小病 严重者会致残
【扬子晚报|连吃了几天羊肉，壮汉脚肿得无法下地】“过量摄入羊肉是该患者痛风发作的主要诱发原因” ， 徐州市中医院肾病风湿科主治中医师王蕾表示 ， 入伏开始后 ， 该院接诊的痛风病人明显增多 ， 不少人均因大量食入羊肉、过量饮酒 。 王蕾表示 ， 痛风是人体内一种叫作嘌呤的物质的新陈代谢发生了紊乱 ， 尿酸的合成增加或排出减少 ， 造成高尿酸血症 。 当血尿酸浓度过高时 ， 尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中 ， 引起组织的异物炎性反应 ， 就叫痛风 。 痛风的一般发作部位为大脚趾关节、踝关节和膝关节等关节 。
“羊肉是一种嘌呤含量比较高的食物 ， 100克羊肉就有111.5毫克的嘌呤 。 ”王蕾表示 ， 一般来说 ， 尿酸患者每天嘌呤的摄入量不能超过300毫克 。 如果饮食不控制 ， 短期内大量食用羊肉 ， 就会造成嘌呤摄入严重超标 ， 自然会导致尿酸升高、痛风发作 。 除了羊肉外 ， 啤酒、海鲜、猪肉等 ， 也含有大量嘌呤 ， 过度食用也会增加患痛风的危险 。
王蕾提醒 ， 痛风急性发作时 ， 关节出现红、肿、热、痛 ， 还可导致尿路结石 ， 出现腰痛、腹痛、血尿等症状 。 一旦出现痛风症状 ， 一定要及时就医 ， 通过规范用药进行降尿酸治疗 。 如果对自己的痛风症状不予重视、不予干预 ， 那么持续的高尿酸将引发关节炎症 ， 给关节带来永久性损伤 ， 甚至可能致残 。
一个月吃掉10万头羊 “伏羊节”吃羊肉也要悠着点
采访人员采访了解到 ， 痛风致病原因有很多 ， 而在每年7、8月份 ， 徐州地区都会出现痛风就诊高发期 ， 主要原因就是“伏羊节” 。
据了解 ， 夏季入伏食羊是徐州地区特有的民俗 ， 2002年 ， 徐州举办了首届“伏羊节” ， 迄今为止已连续举办了十七届 。 徐州伏羊节设定日期一般是每年传统农历初伏之日开始 ， 经过中伏 ， 至末伏结束 ， 连续一个月时间 。 该节日民间基础广泛 ， 经过多年的发展演变 ， 已经成为融合历史文化、饮食文化、商贸旅游等多方面的综合节庆品牌 。 在伏羊节期间 ， 徐州范围内高中低档餐饮单位、大大小小的饭店 ， 都会悬挂条幅、推出各种文旅活动 ， 参与到节日中来 。 据统计 ， 一个伏羊节期间 ， 徐州地区要消耗掉10万头羊 ， 经常有网友调侃 ， 徐州伏羊节的口号是“不让一只羊活着离开徐州” 。
尽管是“满城尽飘羊肉香” ， 不过医生还是提醒食客 ， 羊肉虽美味 ， 也要注重科学食用 。 徐州市中医院肾病风湿科主治中医师王蕾表示 ， 普通人要做到适量食用 ， 对于有痛风病史、尿酸偏高的市民 ， 还是应当尽量减少羊肉、海鲜、啤酒摄入量 ， 同时避免吃夜宵、吃辛辣菜品的饮食习惯 ， 平时生活中应注意多饮水 ， 以促进尿酸排泄 。 另外 ， 控制体重、适度的运动也可以促进机体的新陈代谢 ， 有助于尿酸的排泄 。
来源｜扬子晚报采访人员 马志亚 通讯员 王任飞


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