孤尘一粒沙是我|张家口市沽源县6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝
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沽源位于河北省张家口市坝上地区 ， 北靠内蒙 ， 东依承德 ， 南临北京 ， 西接大同 ， 是内蒙古高原向华北平原过渡的地带 ， 下面小编给大家分享一下到了沽源县要品尝一下的6道地方美食 。
1、坝上莜面
莜面是沽源人最为常见的主食 ， 含蛋白质高、热量高 ， 含糖分很低 ， 降糖降压 ， 补气健脾、深受人们喜爱 ， 远道而来的客人赞不绝口 。 沽源人会变着花样吃 ， 一种莜面可做多种饭样 。 推窝子、搓条条、蒸饺子、做山药鱼儿 ， 打傀儡 。 蘸吃的菜很平常 ， 有羊肉和蘑菇 ， 白菜和山药 ， 熬咸芥菜、熬酸菜等 ， 再配上辣椒、蒜醋 ， 那才叫好吃呢 。
2、高背鲫鱼
高背鲫鱼河北省独具地方特色的名贵优质鲫鱼品种 ， 生长在沽源境滦河、潮白河、葫芦河、三大水系 ， 是沽源特产 。 可能是一方水土养育一方鱼 ， 高背鲫鱼的口感不太一样 ， 肉味极其鲜美 。
3、沽源黄花菜
沽源黄花菜是河北省张家口市沽源县的特产 。 沽源黄花菜用它汤 ， 汤鲜味美；用它下酒 ， 酒香菜甜 ， 开胃提神 。 沽源百姓们喜欢将摘来的野生黄花菜制成干 ， 便于存放 ， 也可以赠与远方的亲朋好友 ， 满满的黄花菜带去的不仅是丰富的营养 ， 更带着沽源人们暖暖的心意 。
4、野生口蘑
口蘑一般生长在海拔800--1500米的深山峡谷 ， 也因此成为坝上独有的美食 。 口蘑多生长在肥沃的草场 ， “阴雨过后太阳晒 ， 一夜蘑菇长出来”这是对它生长环境最贴切的描述 ， 野生口蘑是纯天然的食用菌 ， 无任何污染 ， 有独特的风味 ， 还具有很高的营养价值 ， 口蘑是到沽源不可错过的野生美食 。
5、沽源肘子
沽源的肘子 ， 是用猪大腿和小腿连接部上边的肘部 。 用这个部位炖出来的肘子 ， 色泽深红明亮 ， 肉里包着一块骨头 。 肘子皮香烂不腻 ， 皮下面的瘦肉很香很烂 ， 这就是坝上沽源县肘子的特色 。
【孤尘一粒沙是我|张家口市沽源县6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝】
6、沽源甜玉米
河北沽源县享有“河北甜玉米之乡”的美誉 ， 由此产出的甜玉米棒因其营养价值高而备受各方客商青睐 。
以上是给大家分享的沽源县的6道地方美食特产 ， 味道都很不错 ， 到沽源县的朋友可以找找尝尝 ， 欢迎沽源县的朋友给留言进行补充 。
我是孤尘一粒沙 ， 致力于给大家推荐各地美食 ， 喜欢我就关注我 ， 你的关注是我不断更新的动力！
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