涨知识｜生蚝如何辨别质量好坏 生蚝如何保存
【涨知识｜生蚝如何辨别质量好坏 生蚝如何保存】很多客人平时都会在巴美亚商城上购买生蚝回家自己做生蚝大餐 。 那么如何在收到生蚝时辨别质量好坏 ， 以及买来的生蚝该怎么保存？小亚把方法分享给大家 。
四种方法辨别品质
1、观
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首先看生蚝外壳的完整度 ， 然后进一步确认生蚝外壳接缝处是否密合 ， 如果说生蚝的接缝处比较密合 ， 代表比较新鲜 。 如果用手将生蚝简单就能掰开或者张开 ， 代表这样的生蚝不是很新鲜 ， 这种时候就可以联系商城客服协商解决办法 。
2、闻
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如遇生蚝微微开口有可能是缺氧脱水造成 ， 属于封闭运输的正常现象 ， 如果开口超过1cm或闻起来有异味便不可食用 ， 这种时候就可以联系商城客服协商解决办法 。
3、听
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敲击生蚝 ， 听声音 ， 可以挑两个生蚝 ， 用手拿起来敲一下听听生蚝里面的声音 ， 如果生蚝外壳里边的声音比较空洞 ， 说明生蚝里面的肉已经脱水不新鲜 ， 这种时候就可以联系商城客服协商解决办法 。
4、鉴
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生蚝外壳够深或整个够厚从外面观看生蚝的壳比较厚 ， 代表生蚝里面的肉比较肥硕 。 因此在收到的生蚝的时候 ， 可以先看看生蚝外壳浅还是深 ， 如果浅的话 ， 一般说明里面的肉比较少 ， 这种时候就可以联系商城客服协商解决办法 。
总的来说 ， 从巴美亚商城购买的生蚝 ， 通常不会出现质量差的结果 ， 我们也建议大家收到货后当场验收的 。 巴美亚生蚝一般不会有质量问题 ， 不过不能完全排除有些生蚝比较调皮 ， 在发货的时候明明它质量很好 ， 等小伙伴们收到货时它却让人感觉不好 ， 不过这问题不用太担心 ， 毕竟是小概率事件 。
生蚝的保存方法
收到生蚝后 ， 不要把生蚝泡在淡水或者封在密不通风的塑料袋中 ， 因为生蚝是生活在咸水中的 ， 要将生蚝蚝冷藏在0至5℃的恒温 ， 高了滋生细菌 ， 导致蚝肉腐烂 ， 低了会冻坏或冻死生蚝 ， 且最多在冰柜中保存6天 。
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最后还是想告诉大家 ， 虽然生蚝的保存方法有很多 ， 但生蚝建议还是吃新鲜的好 ， 买回来就一次吃完 ， 品尝那一口最纯粹的海鲜味 。
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