市井觅食记|看过美国人的一日三餐，才明白啥叫营养充足，难怪长得人高马大
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大部分美国人长得看起来比较健硕 ， 其实这饮食习惯有很大的关系 。 虽然同在一片蓝天下 ， 但各国的饮食文化差异是巨大的 ， 而一日三餐最能体现当地的饮食习惯 ， 像我们把面、米等碳水化合物当作一日三餐中的主食 ， 在美国却几乎顿顿离不开肉、牛奶等高热量高蛋白的食物 。 据统计2019年美国人均年消耗肉类120公斤 ， 年人均喝奶量更是超过了300公斤 ， 而我国2019年人均年饮奶量仅为7.2公斤 ， 在如此充足的营养下 ， 也难怪美国人长得人高马大 。
美国的早餐美国的喜欢吃谷类、牛奶、培根、鸡蛋、薯条、三明治之类的 ， 搭配牛奶或者咖啡、果汁等饮品 。 虽然简单 ， 但这些食物能提供的能量和营养要远高于喝粥、吃馒头 ， 从早餐开始营养就拉开了差距 。
【市井觅食记|看过美国人的一日三餐，才明白啥叫营养充足，难怪长得人高马大】
周末时间宽裕了 ， 也会做一些“厨艺复杂”的早餐 ， 比如做煎蛋饼 。 在平底锅中加入黄油 ， 打入鸡蛋、培根、菠菜或者洋葱 ， 在出锅前裹上芝士 ， 深受美国人喜爱的煎蛋饼就完成了 。
美国的午餐午餐美国人会吃很多东西 ， 很多人的工作地点与家的距离很远 ， 而且午饭时间通常为1小时左右 ， 大多数上班的或者上学的人都是从家里带午饭 ， 多以汉堡、热狗、披萨等快餐为主 ， 不过美国汉堡中肉特别多 ， 而且多以牛肉为主 ， 能量十分充足 。
美国的晚餐美国人的晚餐是一天中最重要的 ， 和中国的“养生”理念“晚餐要吃少”不同 ， 美国的晚餐相对于早餐、午餐来说很丰富 ， 甚至各国的食物都会有 ， 中餐也是很受欢迎的 。
正式的晚餐一般为前菜、主菜和饭后甜点 ， 前菜一般会准备一些开胃的汤 ， 主菜多选用肉排、牛肉、鸡肉等肉类 ， 美国人多以煎、炸、烤等为主要的烹饪方式 ， 像猪排、牛排、烤牛肉、炸鸡等 ， 再搭配一些沙拉、意大利面等食材 ， 营养均衡且丰富 。
美国人十分喜爱吃甜品 ， 在饭后一定要吃一些甜品晚餐才算完整 ， 常见的甜食有蛋糕、冰激凌、曲奇饼干、南瓜派等 ， 这样的晚餐搭配真是实打实的高热量高蛋白 。
另外很多美国的家庭在睡觉前 ， 有吃一些夜宵的习惯 ， 成人会吃一些水果和糖 ， 而孩子则通常选择家常小饼干和牛奶 。 美国人不仅喜爱肉类、牛奶和甜品这样高蛋白、高营养的食物 ， 而且他们食量也比较大 ， 这样的饮食方式 ， 也怪不得美国人个个人高马大、身材健硕 ， 可也有个弊端 ， 美国的肥胖人群已经占到了40% 。
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