爱甜点的树袋熊|要想做出来的蛋炒饭好吃，一点要选对米饭，不然一切都是白搭
现在的人们越来越喜欢吃米饭 ， 而对馒头面条之类的主食已经不太热衷 ， 不知道是因为电视剧的影响还是人们受文化交流的影响 ， 毕竟我们在看电视剧的时候 ， 只能够看到主人公四菜一汤 ， 一人一碗米饭 ， 从来没有见到主人公拿着馒头吃的 。 虽然吃米饭比较方便 ， 但是吃米饭有一个缺点 ， 就是特别容易剩饭 ， 所以人们就又发现了一道美食蛋炒饭 ， 蛋炒饭做的好的 ， 米饭粒粒分明 ， 不但不粘锅 ， 口感还非常棒 ， 那我们今天就一起来看一下要想做出来的蛋炒饭好吃 ， 一点要选对米饭 ， 不然一切都是白搭 。 
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烹饪食材：适量米饭、2个鸡蛋、适量香葱、少许食用盐、少许食用油
【爱甜点的树袋熊|要想做出来的蛋炒饭好吃，一点要选对米饭，不然一切都是白搭】烹饪步骤:
第一步:把准备好的香葱清洗干净 ， 切成葱花备用 ， 把两个鸡蛋依次打入碗中 ， 用筷子搅拌均匀备用 。
第二步:把准备好的米饭用锅铲铲散 ， 然后把鸡蛋液倒入米饭当中 ， 用筷子搅拌均匀以后备用 。 
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第三步:准备好一个炒锅 ， 锅中倒入适量的食用油 ， 然后马上把搅拌好的米饭倒入锅中 ， 把火调为中火 ， 让米饭中的水分慢慢炒干 ， 米饭都炒散以后 ， 把准备好的葱花倒入锅中 ， 再加一勺食用盐 ， 翻炒片刻就可以捞出来了 。
烹饪小贴士：
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1、要想做出来的蛋炒饭好吃 ， 首先要选对米饭 ， 最合适的米饭就是隔夜米饭 ， 这样的米饭放在冰箱当中 ， 经过一夜 ， 米饭表面的水分已经蒸发掉了 ， 米饭比较的干 ， 炒出来的蛋炒饭才能粒粒分明 ， 但是如果用刚做好的米饭 ， 米饭一般都比较湿 ， 甚至都非常软 ， 用这样的米饭做出来的蛋炒饭容易成团 ， 而且也不好吃 。 
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2、因为每个的人习惯不太一样 ， 所以在处理鸡蛋液和米饭的关系上有所不同 ， 我是因为涂方便 ， 而且直接把鸡蛋液和米饭倒在一起 ， 鸡蛋液会更好地和米饭包裹在一起 ， 而有的网友可能习惯先把鸡蛋液炒出来 ， 然后再把米饭放进去一起炒 ， 这样也没有什么不对 ， 完全看个人喜好 。 
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3、因为我这是最简单的蛋炒饭 ， 所以没有什么蔬菜搭配 ， 如果你们感觉这样太单调 ， 没有味道 ， 你们还可以在炒制的时候添加一些黄瓜丁或者胡萝卜丁 ， 不过一定要提前进行焯水 ， 不然炒制的时间太短 ， 蔬菜难以熟 ， 会比较硬 ， 严重影响口感 。 #米饭#蛋炒饭#鸡蛋收藏
第三步:准备好一个炒锅 ， 锅中倒入适量的食用油 ， 然后马上把搅拌好的米饭倒入锅中 ， 把火调为中火 ， 让米饭中的水分慢慢炒干 ， 米饭都炒散以后 ， 把准备好的葱花倒入锅中 ， 再加一勺食用盐 ， 翻炒片刻就可以捞出来了 。
烹饪小贴士：
1、要想做出来的蛋炒饭好吃 ， 首先要选对米饭 ， 最合适的米饭就是隔夜米饭 ， 这样的米饭放在冰箱当中 ， 经过一夜 ， 米饭表面的水分已经蒸发掉了 ， 米饭比较的干 ， 炒出来的蛋炒饭才能粒粒分明 ， 但是如果用刚做好的米饭 ， 米饭一般都比较湿 ， 甚至都非常软 ， 用这样的米饭做出来的蛋炒饭容易成团 ， 而且也不好吃 。
2、因为每个的人习惯不太一样 ， 所以在处理鸡蛋液和米饭的关系上有所不同 ， 我是因为涂方便 ， 而且直接把鸡蛋液和米饭倒在一起 ， 鸡蛋液会更好地和米饭包裹在一起 ， 而有的网友可能习惯先把鸡蛋液炒出来 ， 然后再把米饭放进去一起炒 ， 这样也没有什么不对 ， 完全看个人喜好 。
3、因为我这是最简单的蛋炒饭 ， 所以没有什么蔬菜搭配 ， 如果你们感觉这样太单调 ， 没有味道 ， 你们还可以在炒制的时候添加一些黄瓜丁或者胡萝卜丁 ， 不过一定要提前进行焯水 ， 不然炒制的时间太短 ， 蔬菜难以熟 ， 会比较硬 ， 严重影响口感 。
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