大众报业·海报新闻|“众厨芳”饭菜香 小管家学厨忙 济南市甸柳第一小学暑假开展“家庭三个践行“之“众厨芳”活动
大众网·海报新闻讯2020年暑假 ， 济南市甸柳第一小学开展了“家庭三个践行”之“众厨芳”活动 ， 让同学们走进厨房 ， 体验小管家学厨的快乐 。 在活动中 ， 同学们从了解家庭成员的饮食偏好 ， 掌握健康饮食细则 ， 到确定每周健康食谱 ， 学会制作美食 ， 明确就餐礼仪 ， 个个兴趣盎然、积极参与 。 全家人一起忙碌于厨房 ， 其乐融融 ， 准备食材、挑拣选料、分工协作、煎炒烹炸 ， 这是幸福劳动的过程 ， 也是亲子相处的快乐时刻 。 在合作烹饪的美好氛围中 ， 同学们体会到幸福的味道 ， 需要全家人一起去创造 ， 美味的菜肴有了家的支撑才会更加美味 ， 同时体验到家庭劳动的乐趣 ， 了解了中国饮食文化的博大精深 。
小管家调查
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一顿美食需要色、香、味俱全 ， 在倡导健康饮食的今天 ， 人们在追求美味的同时 ， 更多地去崇尚健康的原则 。 怎样确定健康的饮食食谱呢？小管家们积极行动起来 ， 首先展开健康饮食小调查 ， 记录家庭各成员的饮食喜好 ， 然后通过查找资料了解每种食物的营养成分 ， 明白了人们必须吃多种食物讲究平衡膳食 ， 才能满足人体对营养的需要 。 为了帮助人们合理、有效搭配食物 ， 使平衡膳食更具有可操作性 ， 我国的营养学家根据营养学原理和中国居民的膳食结构特点 ， 设计出了“中国居民平衡膳食宝塔” 。 小管家们应用膳食宝塔的知识 ， 并根据家庭成员的饮食偏好 ， 把营养与美味结合起来 ， 按照同类互换、多种多样的原则 ， 确定了我家“厨房”制作饭菜时的注意事项 ， 号召全家人合理搭配、科学饮食 。
勤实践悟窍门
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想要做出最美味的餐食首先从食材准备开始 ， 这些常见的食材怎样处理 ， 有哪些摘洗的小窍门 ， 看似简单 ， 可当同学们亲自把食材拿在手时才明白 ， 蔬菜的哪一部分可以选用 ， 怎样清洗才干净 ， 这可蕴藏着学问 。 同学们通过与食材亲密接触 ， 亲自动手实践 ， 通过请教爸爸妈妈 ， 总结出了自己的摘洗小窍门 ， 增长了知识 ， 获得了生活的宝贵经验 。
学厨艺展身手
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每周的食谱 ， 精心确定；成员的分工 ， 合理安排 。 有了充分的准备 ， 同学们终于可以大展身手了 ， 满怀期待走进厨房 ， 和爸爸妈妈一起开启美食之旅 。 切菜、用火、掌勺 ， 这是全新的体验 ， 面临的困难不言而喻 ， 可是有爸爸妈妈的陪伴 ， 有爸爸妈妈的耐心指导 ， 同学们信心倍增 ， 干劲十足 ， 洗菜、切菜、点火、下锅 ， 一步步完成得认真仔细、有条不紊 。 整个厨房充满欢声笑语 ， 洋溢着和谐与喜悦的气氛 ， 这种气氛让同学们体会到了和爸爸妈妈分工合作共制美食的快乐和温馨 。 在美食制作过程中同学们得到了学习和锻炼 ， 了解了中国美食色、香、味、形、美统一的烹饪特点 ， 明白了幸福的生活要靠劳动创造 。 瞧 ， 我们的小厨师做起饭来个个像模像样 ， 让我们跟随他们一起去体会烹制美食的快乐吧！
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