|男子被切除70厘米长的小肠，只因吃了一块冰西瓜！

空调， wifi ，再来一个冰镇大西瓜，这样的组合，是不是炎热夏季的解暑标配呢？

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图片来源：视觉中国
这组合虽好，
却也存在着潜在威胁。
【|男子被切除70厘米长的小肠，只因吃了一块冰西瓜！】前不久，
就有好几个人，
因为吃了一块冰西瓜，
住进了医院，
甚至有人为此动了手术！
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患者张先生
在冰箱里面放了个西瓜，吃了一半，后来拿出来切着吃，放了一天一晚吧。

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医生曾先华
腹痛腹胀，有四天入院的，住院做了检查，我们就怀疑有腹膜炎了，应该需要做手术。

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经过检查，张先生被确诊为急性出血坏死性小肠炎，有近70厘米长的小肠必须手术切除。
无独有偶，刘女士也因为吃了放置两天的冰西瓜，身体发热、怕冷，甚至双腿乏力，连路都走不了。到医院检查时，刘女士已经出现了休克血压，体内的感染指标竟是正常值的几千倍，属于严重的细菌感染。

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那么，
在冰箱里怎么冷藏西瓜，
才是正确的呢？
采访中，很多人都习惯把吃不完的西瓜用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏，第二天再拿出来食用。也许大家会有疑问，平常吃西瓜啥事没有，为什么隔夜的冰西瓜吃了之后，会这么危险呢？我们实验见分晓。
实验结果显示，新鲜的西瓜菌落总数是20CFU/g ，放在冰箱冷藏24小时，放置保鲜膜的西瓜菌落总数为3.5x103CFU/g ，而不加任何保护的则达到7x103CFU/g左右，比最初值要高出350倍！

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哈工大附属黑龙江省医院临床营养科主任李雨泽
像西瓜这样的，由于它的含糖量很高，它滋生细菌其实是很快的，把它放到冰箱里的时候，是肯定要放保鲜膜的，即使是这样，放置四个小时的时候，它的菌也会超过我们身体所能承受的一个极限值。

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虽然这些细菌没有厉害到人一吃就生病的程度，但它也会破坏我们肠道菌群的平衡，对于胃肠功能紊乱和抵抗力较差的人群来说，就更要留心了。
哈工大附属黑龙江省医院消化内一科主任孙秀芝
这些冰镇的，尤其放了时间长的这些水果，进到我们胃肠道以后，可能这些细菌就会引起我们肠道的炎症，也会严重地导致腹泻、肠炎，甚至发烧、呕吐，这些情况都可能发生。
哈工大附属黑龙江省医院临床营养科主任李雨泽
把上层切掉一厘米以上，这个时候吃起来就安全很多了。

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不仅仅是西瓜，任何食物放进冰箱之前，都要注意三点：