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卡路里|英国首相的抗疫新招：燃烧我们的卡路里！

ICU里走一遭 ，
英国首相约翰逊终于决定
对肥胖问题出手了！
英国首相约翰逊一改早前坚持政府不应干预民众生活方式的主张 ， 于27号新推出一项名为“更好的健康”的减肥运动 ， 希望借此号召全民减肥 ， 英国民众可以重新评估自己的生活方式 ， 减轻对英国公立医疗的压力 。
视频中 ， 约翰逊着休闲装 ， 牵着爱犬在户外散步 。 他坦言自己“太胖了” ， 而减肥可降低感染新冠病毒的风险 ， 自己也在新冠痊愈后通过运动瘦了约6.5公斤 。
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在这项减肥运动中 ， 约翰逊推出的主要措施有：
◆晚上9点之前禁止电视上播放垃圾食品的广告；
◆鼓励医生开处方 ， 要求体重过重的病人增加步行时间或骑自行车；
◆鼓励当地政府扩建自行车道以及停车场所；
◆禁止不健康食品在超市进行“买一送一”推广 ， 反之应为蔬果提供折扣价；
◆糖果、巧克力等甜食不得置放在收银机前等显眼位置；
◆员工多于250人的餐厅、咖啡店和外卖连锁店的菜单上需要强制标注食品热量信息等 。
英媒估计 ， 政府需这项运动投入至少1000万英镑 。 而根据英国卫生大臣汉考克的说法 ， “如果每个超重的人能减肥5磅 ， 就可以在未来5年内为国际医疗服务体系节约1亿多英镑 。 ”
专家：肥胖人群感染新冠可能性更大
今年3月 ， 北京大学医学部陆荫英团队发布新研究称：脂肪组织及某些癌症组织中的血管紧张素转换酶2（ACE2）表达量比肺部更高 ， 而肥胖者的脂肪组织更丰富 ， ACE2总量也就更大 ， 因此肥胖人群被新冠病毒感染的可能性更大 ， 他们将是防疫工作中的重点保护对象 。
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据此前英国政府公布的数据 ， 在英国 ， 新冠疫情重症病例中有近8％属于过度肥胖 ， 比体重正常的人士高出6% 。 7月25日 ， 英格兰公共卫生局（PHE）发布的报告显示 ， 超重或肥胖的人群感染新冠病毒或罹患其他重症死亡的风险更高 。 报告数据显示 ， 以身体质量指数（BMI）作为参考 ， 和数值正常者（BMI低于25）相比 ， 肥胖人群（BMI在30至35之间）因新冠病毒死亡的风险要高出40%；如果BMI超过40 ， 死亡风险将高出90%！
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这些研究相信 ， 新冠肺炎对肥胖的人影响较大 ， 也会导致病情加重 ， 所以英国才会经历严峻的疫情 。 而亲身经历患病之痛的约翰逊 ， 自然痛定思痛 ， 着手应对 。
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自从下决心减肥 ， 约翰逊几乎每天都要去跑步锻炼 。 从5月下旬开始 ， 英国媒体每天都能拍到约翰逊在唐宁街附近的圣詹姆斯公园锻炼后返回首相府的画面 。 考虑到约翰逊在公共场所跑步的安全隐患问题 ， 女王决定将自己在伦敦办公和居住的白金汉宫向约翰逊开放 ， 允许他在花园中锻炼 。 英媒报道称 ， 白金汉宫除了有一个大花园可以跑步之外 ， 还设有室外网球场 ， 方便热衷网球的约翰逊锻炼 。
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肥胖 ， 英国的痼疾
对于这一次的减肥新政 ， 批评人士称 ， 首相力推的措施仍欠考虑 。 对于复工还不到一个月的餐饮以及食品加工行业而言 ， 客流量尚未稳定就要重新考虑转型 ， 额外的生产成本让本就艰难的生意难以持续 。 另外 ， 英国食品和饮料联合会首席运营官蒂姆·里克罗夫特更称 ， 减肥新政给餐饮界带来了严重的负面情绪 。 广告业也表示政府突如其来的新主张也让他们措手不及 。
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肥胖问题困扰英国久矣 。 英格兰公共卫生局在25日发布的报告中称 ， 英格兰地区接近63%的成年人超重或肥胖；10到11岁的儿童中 ， 有三分之一超重或肥胖 ， 而肥胖儿童成年后肥胖的可能性是其他儿童的5倍 。
目前世界过半人口超重或肥胖 ， 肥胖会降低寿命 ， 增加医疗开支 ， 降低工人生产力和当地经济增长动力 。 经济合作与发展组织去年10月发布的研究估算 ， 组织内成员国的肥胖人口比例有接近25% ， 未来30年将有9200万人死亡 ， 这将导致成员国GDP增长降低3.3个百分点 。 而英国正是成员国中肥胖问题比较严重的国家 ， 接近三分之一的肥胖人口占比 ， 使得英国国民平均寿命减少2.7年 。
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向“肥胖问题”出手 ， 成效几何？
不过管制措施能带来多少成效呢？事实上 ， 这并不是英国政府第一次对肥胖问题出手 。 2018年4月起 ， 英国政府已经对高糖份的汽水和饮料征收高额税项 ， 按照规定 ， 如果每100毫升饮料中含有5克以上糖分 ， 需缴税18便士/升（约合1.60元人民币）；每100毫升含有8克以上糖分 ， 则需缴税24便士/升（约合2.13元人民币） 。
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【卡路里|英国首相的抗疫新招：燃烧我们的卡路里！】英国软饮料协会对此提出了异议 ， 他们认为 ， 英国含糖饮料的含糖量自2012年以来已经下降了13.6% ， 而英国人从其他地方摄入的糖含量却在不断增长 。 这样的惩罚措施只针对消费者购买某一类别的商品进行 ， 但是他们吃蛋糕、饼干中摄入的糖和热量也在增多 ， 这非常不公平 。
有健康专家也表示 ， 英国人整体饮食结构的热量和含糖量都比较高 ， 因此仅仅靠向含糖饮料征税这一项政策来对抗肥胖问题恐怕难以奏效 。
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比英国更早提出“肥胖税”的国家并不少 。 丹麦是最早对使用反式脂肪的食品特别征税的国家 ， 此外还对碳酸饮料、糖果征税；德国、匈牙利、芬兰、美国等也有类似的税种 。 但其效果,似乎有些差强人意 。
调查发现 ， 在丹麦“肥胖税”实施的第一年 ， 丹麦人为购买肥胖食品多支付了2亿克朗 ， 但并没有改变自己的消费习惯——购买高脂肪、高热量食品的数量都没有发生变化 ， 只是更多的人选择了更便宜但也许更不健康的产品 。 2013年 ， 丹麦税务部决定废除这一税种 ， 并且取消拟议中征收“巧克力税”的计划 。
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而对于这一次的减肥新政 ， 食品和饮料业联会也指出 ， 英国政府自己去年的研究也认为 ， 限制推广活动只能够降低儿童一天仅仅15卡的卡路里摄取量 ， 但却会使食物更加昂贵 ， 因而冲击低收入人士以及现在疫情下经历经济困难的人 。
尤其当疫情和封锁措施导致人们情绪低落 ， 更多人转向“垃圾食物”寻找安慰 。 有分析认为 ， 要人们吃得健康 ， 要从“垃圾食物”健康化着手 ， 而这也正是大型企业现在前行的方向——减糖、减盐、减卡路里 ， 只是进展十分缓慢 。
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来源：凤凰卫视资讯台、央视新闻、海外网、生命时报
编辑：栗唯


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