口腔溃疡|硒与口腔溃疡( 二 )


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硒与龋病
经调查、统计、分析 , 硒水平高的地区 , 患龋率低 , 反之 , 硒水平低的地区则患龋率高 。进一步的研究显示 , 硒具有一定的抑菌活性 , 一定浓度的硒可抑制变形链球菌的生长繁殖 , 并降低对羟基磷灰石的粘附能力 。
众所周知 , 变形链球菌是龋病的主要致病菌 , 也是构成牙斑的主要成分之一 , 当具备足够吸附能力时 , 变形链球菌将会一层一层地吸附在牙齿上 , 形成所谓的“生物膜” 。它们消耗糖类 , 产生酸 , 腐蚀牙齿的釉层 , 造成牙洞 。研究表明与硒相关的抗氧化酶可以影响变形链球菌的活性 , 改变变形链球菌粘附的能力 , 使变形链球菌不易附着在牙齿表面的菌斑 , 降低了牙齿被其腐蚀的风险 。
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