食疗食补|四川乐山旅游攻略：媲美潮汕的美食之都，健胃消食片是必备
去四川乐山玩 ， 绝对不能错过什么？
是巍峨磅礴的峨眉山 ， 还是面朝岷江的乐山大佛？游品的十七摇了摇头 ， 答案揭晓——美食 。对于这座四川最好吃的城市 ， 不少喜欢旅游的小伙伴都只想说：这一次 ， 就让我做个只会吃饭的“废物”吧 。
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能做到以美食闻名全国的城市 ， 潮汕常年居于首位 ， 而近年来 ， 乐山凭借超高的性价比和遍地的美食 ， 火速杀进决赛 ， 甚至与榜首不相上下 。
【食疗食补|四川乐山旅游攻略：媲美潮汕的美食之都，健胃消食片是必备】与川菜的火辣不同 ， 乐山美食口味丰富多彩 ， 广大游客是好评如潮 ， 纷纷竖起了大拇指 。
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相较于大城市 ， 乐山人口流动性不大 ， 小地方做生意讲究回头客 ， 因此这里的美食发挥稳定 ， 基本上不会踩雷 。
去乐山需要准备什么？简而言之 ， 一张车票 ， 一张嘴 ， 足矣！游品的十七推荐几道必打卡的美食 ， 小伙伴们可以参考一下 。
①豆腐脑
正当豆腐脑咸口、甜口两派争执不休的时候 ， 乐山豆腐脑却有自己的独特之处 。
与平日里常见的豆腐脑不同 ， 乐山豆腐脑以骨头汤勾芡为底 ， 铺上一层豆花 ， 最后撒上酥烂的牛肉粒 ， 剁碎的大头菜等若干调料 ， 一口下去 ， 浓郁清甜 ， 唇齿留香 。
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②钵钵鸡
乐山的钵钵鸡一般都是自助的 ， 尽管大快朵颐 ， 吃完数签子即可 。
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作为乐山美食的名片之一 ， 钵钵鸡的美味没有人能拒绝 。红油、藤椒当作蘸料 ， 白芝麻辅之 ， 平淡的食物往里面那么一裹 ， 美味瞬间升华 。
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③跷脚牛肉
每次点外卖 ， 都会被某家挂牌跷脚牛肉的店铺吸引 ， 乐山的朋友却摇头叹息：乐山的跷脚牛肉才正宗 。
乐山跷脚牛肉做法十分讲究 ， 牛肉的每个部位装一篓 ， 分开清汤烫熟 ， 最后蘸上特制干辣椒面 。据店家所说 ， 甚至连那“清汤”都大有名堂 。
牛肉爽软 ， 牛杂酥烂 ， 好吃得让人说不出话来 ， 恨不得一日三餐 ， 餐餐都吃！
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④油炸串串
作为减肥达人 ， 油炸食品一律都是拒之门外的 ， 只有乐山的油炸串串例外 。
每家油炸店的老板似乎都有独家秘方 ， 有的干脆酥香 ， 有的回味甘甜 。但无论哪一家 ， 炸上一把五花肉、鸡皮等 ， 裹满小葱 ， 满口惊喜 。
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如果非要问去乐山还要具体准备什么 ， 游品的十七建议各位小伙伴常备健胃消食片 ， 实在吃得太撑 ， 还可以去隔壁乐山大佛、峨眉山转转 ， 消消食 。
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