爱吃核桃的看过来，每天早晚各两个，会有意想不到的收获哦！
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核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果” 。 核桃仁含有丰富的营养素 ， 每百克含蛋白质 ， 脂肪较多 ， 碳水化合物并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质 ， 以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素 。 对人体有益 。 是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一 。 被誉为“万岁子”、“长寿果” 。 其卓著的健脑效果和丰富的营养价值 ， 已经为越来越多的人所推崇 。
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核桃的功效与作用
1.健脑益智
核桃含有丰富的亚油酸及DHA ， 是大脑和视觉功能发育所必须的营养成份；其含有的微量元素锌、锰等都是大脑中脑垂体的重要成分 。 经常食用核桃能够补充大脑所需的营养 ， 起到健脑益智的作用 。
2.美容养颜
核桃营养丰富 ， 经常吃核桃能营养肌肤 ， 使肌肤变得白嫩润滑 。 特别是老年人因为年龄增大 ， 皮肤弹性减弱出现皱纹等等皮肤衰老问题 ， 吃核桃能够帮助增强皮肤弹性 ， 起到美容养颜的作用 。
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3.助睡眠
核桃中含有相当多的褪黑激素 ， 能够帮助人体入眠 。 褪黑激素是一种能够帮助调节人体睡眠的激素 ， 它会在晚上进行较多的分泌以帮助人进入睡眠 。 吃核桃能够促进褪黑激素分泌 ， 帮助改善睡眠状况 。
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吃核桃的误区：
1、核桃含脂肪较多 ， 忌食用过量 ， 否则会影响消化 。
2、核桃油腻滑肠 ， 并且易生痰助火 ， 泄泻者、痰多咳嗽及阴虚有热者忌食 。 核桃不宜与野鸡肉同时食用 。
【爱吃核桃的看过来，每天早晚各两个，会有意想不到的收获哦！】3、核桃所含的脂肪本身具有很高的热量 ， 如果过多食用又不能被充分利用的话 ， 就会被人体做为胆固醇储存起来 ， 结果适得其反 。
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