哈尼女神的小厨房|7月，多吃这菜促进食欲，胃口大开，还清爽又解暑，轻松过夏天
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【哈尼女神的小厨房|7月，多吃这菜促进食欲，胃口大开，还清爽又解暑，轻松过夏天】
7月 ， 多吃这菜促进食欲 ， 胃口大开 ， 还清爽又解暑 ， 轻松过夏天 。 夏季 ， 天气过于炎热 ， 每次进厨房和蒸桑拿一般 ， 没一会儿就大汗淋漓 。 所以这个季节更喜欢做蒸菜或者烤箱菜 ， 简单又省事 ， 还无油烟就搞定了呢 。 所以这次给大家介绍个用时令菜青笋做的青笋蒸肉吧 ， 食用起来青笋清爽不油腻 ， 肉馅软嫩入味 ， 搭配米饭一起食用 ， 还是蛮下饭的 ， 孩子最爱吃 ， 每次都能多吃一碗饭 。 做法也不难 ， 把青笋裹上肉馅 ， 在锅中蒸一蒸即可完成了呢 ， 可以说即使厨房新手都能成功的 ， 亲们可以在家试试看哦 ， 学会了就可以做给家人食用了呢 。
这青笋呢 。 又被称为莴笋 ， 营养也是蛮高的 ， 含有的一种特殊香味 ， 可以起到增加食欲 ， 能够刺激消化道的蠕动 ， 从而可以很好的消化和吸收呢 。 再有就是这道菜在制作中需要注意这一点才行 ， 需要把青笋切片后提前在锅中焯水 ， 这样能使青笋片变得柔软些 ， 可以很好的包裹上肉馅 。 青笋别炒着吃了 ， 这种做法更下饭 ， 我家隔三差五做一次 ， 特香 。
食材：
青笋150g ， 肉馅100g ， 小米椒1个 ， 姜10g ， 大葱10g
调料：
生抽1勺 ， 白胡椒粉少许 ， 蚝油少许 ， 料酒1勺 ， 鸡粉少许 ， 芝麻油少许 ， 淀粉适量
做法：
1、把青笋洗净沥干多余的水分 ， 然后去皮切成相等的青笋片 。
2、肉馅里加入姜末、葱末、淀粉、生抽、蚝油、料酒、鸡粉、芝麻油、白胡椒粉调味 ， 用筷子顺着一个方向搅拌至上劲 。
3、搅好的肉馅备用 ， 青笋在锅中焯下水 。
4、把每个青笋片上放入适量的肉馅 ， 弯曲后按顺序放入盘中 ， 并在表面放入些许的小米椒装饰 。
5、锅中倒入适量的水煮开 ， 把青笋肉放入篦子上大火蒸熟即可完成了 。 趁热吃口感最为美味了 。
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