毛笔放倒四壮汉壮当事人称是反讽具体什么情况?毛笔放倒四壮汉壮当事人称是反讽具体情况( 二 )
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冷藏4小时、7小时、20小时分别进行落菌总数的测试 , 结果如下:
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实验证明 , 西瓜切开后封盖保鲜膜 , 确实对细菌的生长起到一定的促进作用 , 但也不至于细菌数量增加10倍那么夸张 。
为什么盖了保鲜膜的西瓜会产生那么多细菌?这是因为使用保鲜膜覆盖在切开的西瓜表面 , 可使西瓜内部形成一个相对密闭的空间 , 保存西瓜内部水分的同时 , 也给细菌的繁殖了便利条件 。
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如果细菌的毒性大 , 那么很少数量的细菌就能致病 。 对于毒性小的细菌 , 细菌的数量过于庞大 , 也会对身体产生不好的影响 。
所以这个锅 , 保鲜膜可不背哦~
不过问题来了
正确保存西瓜的方法是什么呢?
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西瓜水分和糖分都大 , 的确是细菌大量滋生的温床 , 但细菌的繁殖是需要时间的 , 如果切开的西瓜尽快吃完 , 那么细菌滋生的程度就有限 。
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要想吃上健康的西瓜 , 在时间上就要严格控制 。
1
请买新鲜西瓜
如果买来的西瓜原本就不新鲜 , 食用和保存就无从谈起了 。 鉴于储存时间上无法得知 , 所以尽量不要购买水果摊上已经切好盖上保鲜膜的西瓜 。
2
保证道具和砧板的卫生
切西瓜最好使用专门的切水果刀具 , 尽量不要和切肉切菜的刀具混用 。 保证刀具和砧板的卫生 , 切西瓜前先用热水清洗 。
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3
常温储存勿超过4小时
炎热的高温环境下 , 无论是完整的半块还是切成小块的西瓜 , 如果没有任何防护 , 6个小时内就会滋生细菌 , 所以最好现切现吃 。
切开后的西瓜常温储存的时间勿超4小时 , 没吃完的尽早低温冷藏 , 并尽量保证完整 。
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冷藏不要超过24小时
盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最长不要超过24小时 , 把冰箱里的西瓜拿出来吃时 , 可以先将表面约1厘米的部分切除 。
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5
慎重选择保鲜膜
保鲜膜的选择上也要慎重 。 如今市售的保鲜膜主要成份是聚乙烯(PE)、聚偏二氯乙烯(PVDC)和聚氯乙烯(PVC) 。 前两种的安全性都是有保障的 , 而聚氯乙烯的保鲜膜安全性较差 , 不建议购买 。
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