炳哥私厨的美食|小时候最怕的菜，刺多肉少，山涧小溪里的宝贝，味道鲜美比肉还贵
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
现在每次走在路上看见那些被开发过的河流 ， 总是不自觉地会联想起小时候的那种山间小溪 。 在小的时候 ， 随处可见的山涧小溪 ， 绿叶草地 ， 各种优美自然的风景 。 不像是现在已经被各种开发 ， 想见到一条纯天然无污染的小溪流都很难了 。
小时候总是会跟着村里的小伙伴去各种山间小溪里面摸一些小鱼小虾的 ， 那种无忧无虑的玩乐 ， 现在回想起来都觉得是一件特别美好的事情 。 小时候去摸鱼的时候不懂各种鱼类品种什么的 ， 还经常会被里面的小河鱼给吓到 ， 经常是比较喜欢去摸一些小虾之类的 ， 但是调皮的男孩子就总是喜欢拿摸到的小河鱼起来吓人 。
现在想想真的是有趣至极 。 现在大家都长大了 ， 不会再去小溪摸鱼摸虾了 ， 但是却是敢吃小河鱼了 。 没想到小时候最怕的东西 ， 长大后却变得爱吃又喜欢透过食物去回想到以前美好的童年回忆 。
红烧小河鱼是一道味道鲜美的佳肴 ， 虽然刺多肉少 ， 但是却是山涧小溪里的宝贝 ， 现在吃它比吃肉还贵 。 多吃一些小河鱼不仅能够帮助我们领略美味 ， 还可以帮助我们提高自身的记忆力和思维能力 。 小河鱼类所含的DHA ， 还可以促进视力健全发展 ， 也对我们大脑的发育及智能发展有极大的助益 。
【食材准备】：
小河鱼干 ， 干辣椒 ， 葱 ， 姜 ， 蒜头 ， 盐 ， 鸡精 ， 酱油 ， 食用油等 。
【烹饪方法】：
1、准备一些小河鱼干 ， 将它们放在一个干净的盆里 ， 然后加些水浸泡一下 ， 浸泡好后再捞出清洗干净 ， 沥干水分备用；
2、接着准备一些姜 ， 把姜的表皮清洗干净 ， 切成姜片备用；准备一些蒜头 ， 将蒜头的外皮剥去切成蒜末备用；准备一些新鲜的青葱 ， 将葱上面的杂质跟不要的部分摘除干净 ， 然后用清水清洗干净 ， 切成葱段备用；最后再准备一些干辣椒备用 。
3、准备一口炒锅 ， 将锅里的水分烧干 ， 倒入适量的食用油 ， 等油烧热后 ， 放入蒜末跟姜片 ， 将蒜末跟姜片炒香 。
4、蒜末跟姜片炒香后 ， 接着就可以把准备好的小河鱼干都放下去翻炒了 。
5、接着再把辣椒干也放下去一起翻炒 。
6、然后往锅里加入适量的清水 ， 加入适量的酱油 ， 盖上锅盖焖煮一会儿 。
7、煮好后 ， 根据个人口味加入适量的盐巴跟鸡精进行调味 ， 再把刚才切好的葱段都放下去 ， 就可以准备关火起锅了 。
8、准备一个大小合适的盘子把红烧小河鱼盛盘上桌开始享用 ， 特别的下饭 ， 鱼肉刺多 ， 吃的时候记得细嚼慢咽 。
【温馨提示】：
今天学习了小河鱼怎么做好吃 ， 我们也了解了一些关于小河鱼的知识 ， 鱼还有咸水鱼和淡水鱼之分 ， 营养成分不一样 ， 但是鱼都是非常有营养的 ， 经常吃鱼能补充身体所需蛋白质及各种营养元素 。
【炳哥私厨的美食|小时候最怕的菜，刺多肉少，山涧小溪里的宝贝，味道鲜美比肉还贵】但是吃鱼的时候千万注意不要被鱼刺卡到喉咙哦 ， 被鱼刺卡到是很难受的一件事 ， 如果不小心被鱼刺卡到了药及时去医院处理 ， 不要相信一些什么所谓的偏方自己随便做尝试 ， 所以吃小河鱼的时候要注意细嚼慢咽的 。
推荐阅读
- 腾讯控股的保险代理平台“微保”被深圳银保监局处罚
- 成龙的功夫是杂技，洪金宝胖的不灵活，周比利评价两人实战能力
- 凉茶|凉茶最大的问题不是添加西药，而是冒充饮料
- 台风|里弗斯谈独行侠：不会忽视有联盟前五球员的球队
- 高考遇洪水,交警铁骑送 景德镇考生的＂国宾待遇＂
- 未来的大学生活“长啥样”？ 来看学长为你写下的万字指南
- 不起眼的朗姐|和老人出去旅游，为什么会觉得心累？网友：只要老妈身体允许以后还要带她去，哈哈哈哈
- 粤游记|旅游就该诗酒趁年华，带你一起到东京，我们玩点不一样的！
- 三分钟游世界|云南新走红一座公园，门票高达100元，但去过的游客都说好
- 识别“95”号段中的“李鬼” 这些小技巧要掌握!