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吃货小筑Vivi|三伏天早餐别贪凉，教你3款小米暖胃好粥，美味营养、老少皆宜！

吃货小筑Vivi|三伏天早餐别贪凉，教你3款小米暖胃好粥，美味营养、老少皆宜！

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吃货小筑Vivi|三伏天早餐别贪凉，教你3款小米暖胃好粥，美味营养、老少皆宜！

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吃货小筑Vivi|三伏天早餐别贪凉，教你3款小米暖胃好粥，美味营养、老少皆宜！

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【吃货小筑Vivi|三伏天早餐别贪凉，教你3款小米暖胃好粥，美味营养、老少皆宜！】三伏天 ， 正是又闷又热的时候 ， 伴随着湿热 ， 其实我们的肠胃也是比较虚弱的 ， 如果经常吃冷饮刺激 ， 容易出现拉肚子等肠胃“发烧”的情况 。 我一直保留了早餐时喝一杯热饮或一碗热粥的习惯 ， 早餐不贪凉 ， 才能更好的度过三伏天 ， 保护我们的肠胃 ， 吃嘛嘛香 。
今天要分享3款我喜欢的早餐粥品 ， 主要食材是小黄米 ， 搭配各种食材 ， 熬成粥 ， 不仅营养美味 ， 而且暖心养胃 ， 特别适合生活有品位、有讲究的你！


小黄米 ， 又称黄小米 ， 小米 ， 属于古时五谷杂粮中的“稷”（也称“栗”） ， 它色泽金黄 ， 特别适合熬粥 ， 如果小黄米的质量上乘 ， 掌握合适的熬粥方式 ， 表面还能熬出一层“米油” ， 非常诱人 。
相对于小黄米 ， 还有一种颗粒更大的大黄米 ， 虽然形态上相似 ， 但是大黄米属于五谷中的“黍 ” ， 不是同一种品类 ， 大家不要选错食材哟~


小黄米怎么煮粥好吃？
小米熬粥无论是单独熬 ， 还是与其他食材搭配都非常不错 。 下面就分享3道我比较喜欢的吃法 ， 供大家参考！


小米南瓜粥：推荐理由：深夜的酒和清晨的粥如果让我选择一样 ， 我一定选择清晨那一碗妈妈捧来的小米南瓜粥 ， 色泽金黄诱人 ， 喝一碗暖心养胃 ， 立马让人打起精神来 ， 开始元气满满的一天！
食材：
小米：1量杯 ， 南瓜：一块 。
制作步骤：
1、小米洗净 ， 装入保鲜袋 ， 提前冷冻一晚上 。
2、南瓜去皮、去瓤 ， 切成小块 。
3、砂锅内放入适量水 ， 大火烧开后放入小米 ， 虚掩盖子 ， 转小火煮40分钟左右 ， 至小米粥粘稠 。
4、揭盖 ， 倒入南瓜 ， 搅匀 ， 盖盖继续煮15分钟 ， 至南瓜熟透 。
5、关火后 ， 将南瓜小米粥盛入碗中 ， 搭配小菜 ， 或者适当加入糖调味即可 。
0失败tips：干货看这里！
1、做好的小米南瓜粥 ， 色泽金黄 ， 粘糯好吃 ， 非常诱人 。
2、小米冷冻以后 ， 更容易煮开花 ， 节约烹饪时间 。
3、如果想更省事省时的话 ， 可以直接提前一晚将所有食材放入电饭煲 ， 预约煮粥 ， 第二天早晨就能喝到暖心养胃、美味可口的小米南瓜粥了！


豆浆小米粥：推荐理由：豆浆是这款小米粥的灵魂所在 ， 如果你爱喝豆浆 ， 也喜欢小米粥 ， 你就会爱上这独特的味道 ， 它让你爱上吃早餐 。
食材：
黄豆：适量 ， 小米：1量杯 ， 清水：适量 ， 冰糖：适量 。
制作步骤：
1、早晨将黄豆洗净 ， 加入清水 ， 放入豆浆机或带加热功能的破壁机中 ， 选择“豆浆”功能 ， 静待时光美好 ， 得到一杯醇香美味的原味豆浆 。
2、豆浆倒入奶锅 ， 加入适量清水大火煮沸 。
3、将小米倒入 ， 大火煮沸后转小火 ， 熬煮40分钟至粘稠 。
4、出锅前加入适量冰糖调味 。
Tips：干货看这里！
1、小米还是建议提前一晚洗净 ， 装保鲜袋 ， 冷冻 ， 更容易煮开花粘稠 。
2、豆浆直接煮会太稠 ， 容易粘锅底 ， 可以加一些清水一起煮 。


三色藜麦小米燕麦粥推荐理由：三色藜麦是最近大热的健康粗粮 ， 高蛋白、高膳食纤维、高营养价值 ， 是很多健身人士的“时尚宠儿” ， 用它来搭配小米、燕麦煮成粥 ， 饱腹感满满 ， 营养健康 ， 适合做早餐搭配哟~
食材：
三色藜麦：一把 ， 小米：适量 ， 清水：适量 。
制作步骤：
1、砂锅内放入适量水 ， 大火煮开 。
2、放入三色藜麦、小米煮开后转小火 ， 继续炖煮40分钟 ， 至粥比较粘稠 。
3、加入即时燕麦 ， 搅拌均匀 ， 继续煮10分钟 。
4、出锅前 ， 适当加糖调味或者搭配小菜来食用 。


Bingo ， 3款用小黄米（小米）做的美味粥品就分享好了 ， 哪款才是你的最爱呢？如果你有更多的创意吃法 ， 欢迎在评论区分享你的美食心得 ， 晒出你的美味作品哟！


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