广告|有多少人知道，月饼的由来竟然跟这位美人有关！
_原题是：有多少人知道 ， 月饼的由来竟然跟这位美人有关！
八月都快要到了 ， 中秋节还会远吗？
从七月开始就已经在大街小巷上都能看到各种卖月饼的广告了 ， 这也意味中秋节要来啦~
中秋吃月饼 ， 和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样 ， 是我国民间的传统习俗 。
古往今来 ， 人们把月饼当作吉祥、团圆的象征 。
每逢中秋 ， 皓月当空 ， 阖家团聚 ， 品饼赏月 ， 尽享天伦之乐之时 。
【广告|有多少人知道，月饼的由来竟然跟这位美人有关！】可是仔细思考一下 ， 好像并没有人给我们普及过：月饼的由来是什么呢？
文章图片
中秋节美食首推月饼 ， 其起源说法多种 。 一说元代末年 ， 江苏泰州的反元起义领袖张士诚（或说是朱元璋的谋士刘伯温）利用中秋民众互赠圆饼之际 ， 在饼中夹带“八月十五夜杀鞑子”的字条 ， 大家见了饼中字条 ， 一传十 ， 十传百 ， 如约于这天夜里一起手刃无恶不作的“鞑子”（元兵） ， 过后家家吃饼庆祝起义胜利 ， 并正式称中秋节的圆饼为月饼 。 在后来很长历史时期 ， 甚至在上世纪末 ， 许多月饼上还贴有一方小纸片！只可惜 ， 近年所产月饼已不见小纸片踪影 ， 月饼所含代代相传的“文化密码”荡然无存 。 另有一说为 ， 明洪武初年 ， 大将徐达攻下元朝残余势力盘踞的元大都北京 ， 捷报传到首都南京 ， 正在下棋的明太祖朱元璋欣喜若狂 ， 即传谕中秋节普天同庆 ， 并将当初反元大起义时传递信息的月饼赏赐臣民 。 月饼从此成为中秋节“法定”的食品 ， 非食不可了 。
文章图片
民国年间 ， 南京的月饼市场为广（帮）式、苏（帮）式和本地（帮）产“三分天下” ， 广式的馅料以火腿、枣泥、椰蓉等为主 ， 厂商以冠生园为首 ， 其次有大三元、康乐园等 。 它们以声势浩大的广告战为手段 ， 在报上刊登巨幅广告 ， 于橱窗布置霓虹灯 。 著名的苏帮厂商有小苏州、太平村、稻香村 ， 在广告制作上颇具海派特色 ， 爱搞噱头；苏式月饼质量不逊于广帮 ， 价格则较之便宜 ， 故而节后盘点 ， 财源滚滚胜于广帮 。 广帮的顾客是达官贵人、豪商巨贾；苏帮的顾客多为小康人家；而广大普通市民则乐趋本帮 ， 虽然其馅料不过是荤五仁、素椒盐两种 ， 全市100多家本帮点心铺的店容店貌亦老气横秋 ， 既不布置橱窗 ， 更不打广告 ， 但都靠质量和诚信及价廉赢得顾客盈门 ， 市场份额相对广帮、苏帮而言有过之而无不及 。中秋节这一天人们都要吃月饼以示“团圆” 。 月饼 ， 又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等 ， 是古代中秋祭拜月神的供品 。相传我国古代 ， 帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制 。 在民间 ， 每逢八月中秋 ， 也有左右拜月或祭月的风俗 。 “八月十五月儿圆 ， 中秋月饼香又甜” ， 这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗 。 月饼最初是用来祭奉月神的祭品 ， 后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼 ， 作为家人团圆的一大象征 ， 慢慢的 ， 月饼也就成为了节日的必备礼品 。
文章图片
月饼 ， 最初起源于唐朝军队祝捷食品 。 唐高祖年间 ， 大将军李靖征讨突厥靠月饼隐蔽的传话得胜 ， 八月十五凯旋而归 ， 此后 ， 吃月饼成为每年的习俗 。 当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷 。 高祖李渊接过华丽的饼盒 ， 拿出圆饼 ， 笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍” 。 说完把饼分给群臣一起吃 。南宋吴自牧的《梦粱录》一书 ， 已有“月饼”一词 ， 但对中秋赏月 ， 吃月饼的描述 ， 是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋 ， 民间以月饼相遗 ， 取团圆之义” 。 到了清代 ， 关于月饼的记载就多起来了 ， 而且制作越来越精细 。月饼发展到今日 ， 品种更加繁多 ， 风味因地各异 。 其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食 。 月饼象征着团圆 ， 是中秋佳节必食之品 。 在节日之夜 ， 人们还爱吃些西瓜等团圆的果品 ， 祈祝家人生活美满、甜蜜、平安 。据史料记载 ， 早在三千年前的殷周时代 ， 民间就已有为纪念太师闻仲的“边薄心厚太师饼” 。 汉代张骞出使西域 ， 引入胡桃、芝麻等 ， 出现了以胡桃仁为馅的圆形“胡饼” ， 唐高祖时 ， 李靖出征突厥 ， 于中秋节凯旋而归 ， 当时恰有一个吐蕃商人进献胡饼 ， 李渊很高兴 ， 手拿胡饼指着当空的皓月说：“应将胡饼邀蟾蜍（月亮） 。 ”随后分给群臣食之 。 若此说确实 ， 这可能是中秋节分食月饼的开始 。 但“月饼”一词 ， 最早是见于南宋吴自牧的红菱饼 。月饼是圆的 ， 且被赋予团圆之意的朝代是明 ， 刘侗《帝京景物略》说：“八月十五日祭月 ， 其祭果饼必圆 。 ”田汝成《西湖游览志余》说：“八月十五谓之中秋 ， 民间又以月饼相遗 ， 取团圆之义 。 ”沈榜在《宛署杂记》中还记述了明代北京中秋制作月饼的盛况：坊民皆“造月饼相遗 ， 大小不等 ， 呼为月饼 。 市肆至以果为馅 ， 巧名异状 ， 有一饼值数百钱者 。 ”心灵手巧的制饼工人翻新出奇 ， 月饼上做出各种花样 ， 彭蕴章《幽州土风吟》描述说：“月宫符 ， 画成玉兔窑台居；月宫饼 ， 制就银蟾紫府影 。 一双蟾兔满人间 ， 悔煞嫦娥窃药年；奔入广寒归不得 ， 空劳玉杵驻丹颜 。 ”清代 ， 中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗 ， 且制作技巧越来越高 。 清人袁枚《随园食单》介绍道：“酥皮月饼 ， 以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅 ， 食之不觉甜而香松柔腻 ， 迥异寻常 。 ”北京的月饼则以前门致美斋所制为第一 。 遍观全国 ， 已形成京、津、苏、广、潮五种风味系列 ， 且围绕中秋拜月、赏月还产生了许多地方民俗 ， 如江南的“卜状元”：把月饼切成大中小三块 ， 叠在一起 ， 最大的放在下面 ， 为“状元”；中等的放在中间 ， 为“榜眼”；最小的在上面 ， 为“探花” 。 而后全家人掷骰子 ， 谁的数码最多 ， 即为状元 ， 吃大块；依次为榜眼、探花 ， 游戏取乐 。今天 ， 月下游玩的习俗 ， 已远没有旧时盛行 。 但设宴赏月仍很盛行 ， 人们把酒问月 ， 庆贺美好的生活 ， 或祝远方的亲人健康快乐 ， 和家人“千里共婵娟” 。
推荐阅读
- 健康广东|8月18日广东疫情最新通报：广州深圳新增多少病例
- 王者荣耀：软辅不想被嫌弃？除了不能3级辅助装以外，还有这四点
- 台风|里弗斯谈独行侠：不会忽视有联盟前五球员的球队
- 里卡多·高拉特|高拉特秒变全能战士！华夏幸福有他会赢球了，泰达要玩死阿奇姆彭
- 人间风物志|游雍和宫：有人说这是北京必打卡景点之一，但我并不觉得非去不可
- 呼伦贝尔草原旅游攻略|去呼伦贝尔玩该注意什么？有什么消费陷阱？
- IG能否站稳脚跟？LPL的5局4胜制，让人怀疑世界赛是否还有机会
- 中国冰淇淋市场总量超千亿元 还有哪些机会可挖掘？
- 提供“让兴趣成为职业”的可能 “微经济”有大宝藏
- 车讲|高速路政入手神器，50公里收纳80斤铁钉，跑高速轮胎有救了