萝妈帮厨|到厦门玩，发现湖滨四里真是美食天堂，厦门美食精华都在这！本文由萝妈原创分享

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本文由萝妈原创分享，欢迎关注、留言，萝妈教你创意的美食创作，品味各地的美食风采。本期萝妈分享的内容是：厦门湖滨四里，真是美食天堂！当地人最爱在这里觅食！

厦门是一个环境与经济齐发展的宝地，因为近海，风光宜人。所以，许多地方的人会想来厦门转转，感受经济飞速发展的同时，也能嗅到老厦门的味道。来的人越来越多，八市也逐渐走红，成为游客来到厦门必然会打卡的地方。但是，在老厦门人的心目中，四里菜市场的地位却是无可取代的。

四里菜市场的美食，养活了一代又一代厦门人，朴实无华，没有城市的躁气，却有浓浓的烟火气，来这里的人大多都是热爱生活，享受慢节奏的人。到厦门玩，发现湖滨四里真是美食天堂，很多当地人都最爱在这里觅食，厦门美食精华都在这！

这里有美食拍档、菜市场以及居民区等，家家大排档人满为患，从街头到巷尾，满是挤挤攘攘的人群，虽然环境没有多么优美，连空调都没有，只有呼呼转的小风扇，但是却是众多食客的最爱。真正热爱美食的人，是不会在乎卖美食的环境有多恶劣，也不管卖美食的小摊多么偏远，即使千里迢迢也会赶往此地，尝一口最爱的味道。

四里菜市场这么多美食，但是最让人念念不忘的还数四里沙茶面，作为厦门的老字号，深受老厦门人的喜爱，这家总店虽然在短短二三十年开了数家分店，最让人喜欢的还是四里菜市场的这家总店。点完菜之后你就可以静静地坐在座位上了，等着店小妹给你端过来，不要担心他们会搞混，永远不会，无论你点多少菜，他们都会一应俱全的上齐。我点了一碗沙茶面，外加三种料，端上桌来，我也很满意，很大一碗，料很足，生怕我吃不饱。味道非常棒，沙茶味浓郁，微辣也很合口味。

吃了一大碗沙茶面之后，感觉非常撑，只得走走逛逛，消消食。路过老字号的迟春卷皮，打包了一份，打算晚上回去吃，毕竟春卷皮的味道已经很久没有尝到了。不知不觉中，我和朋友已经从四里逛到了一里，转身又绕回到了四里菜市场，专程去三里找四果汤，这家黄记漳州四果汤是厦门人的最爱，每天来吃的人都络绎不绝，还有许多住得特别远的人，为了一口冰，特地赶来，也算是真爱了。八元钱一份，如果要打包的话，再多加五毛钱，可以多添加一些料。

他家受欢迎的另一个原因是，冰量很足，在最上层淋上自己爱吃的酱，甜腻腻的，很好吃。清清爽爽，吃完之后，凉爽感迎面而来，面对那么多的美食，我只吃了沙茶面和四果汤，内心有点小小失落，还想每家店都去打卡，无奈肚子装不下，以后还会接着来，再统统吃一遍！

据说四里菜市场要升级改造了，改造之后，环境肯定会更好，但是以前的老面貌却只能留在心底，再也回不到从前。但是，时代毕竟是向前走的，我们也应该向前奔跑，不是吗？虽然外表变了，但是记忆中那份香甜永远不变，炸鸡腿、沙茶面、面线糊等等，都是老厦门人心目中最爱的味道！
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