孔修贤|被大家随手扔掉的野苋菜，这样做营养又好吃，给肉都不换！以前我们经常都可以挺大一种

【孔修贤|被大家随手扔掉的野苋菜，这样做营养又好吃，给肉都不换！】

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以前我们经常都可以挺大一种食材叫做野菜，可是现在这种食材基本上已经销声匿迹了，归根结底是因为这些食材生长的地方已经没有了，而再往深入探究的话，就可以和工业化，城市化等挂钩了，一起小编会老家的时候还会看到一种野菜，这种野菜因为生长在野外营养价值十分的高，每次别人不屑一顾的时候，小编就会兴高采烈的把这种野菜採回家，然后简单加工一下就可以食用了。

但是，去年回家的时候小编发现那个生长野菜的地方已经没有了，成为了对黄土，明显这个地方已经被人承包了下来，打算用来作为其他的用途了，小编说的这个食材就是野苋菜，这种野菜在野外真的是不罕见，基本上只要眼力劲好一点的话，就会很容易的发现，而且因为这种菜的生长条件并不难，所以很多地方都可以看到。尤其是在一些山脚的地方，基本上可以发现整片的苋菜群，野苋菜的处理方式很简单，所以小编超喜欢。

苋菜的营养价本来就高，在加上这种野生的，营养价值就更加的高了，也苋菜最是适合用来做凉拌或者简单的翻炒后食用，无论是口感还是味道都师范的不错，之前小编每次回家的时候都会花费一天的功夫把山脚给走一遍，不仅可以收获到野苋菜，有时候还能收获到别的食材，比如松果，很多人都不知道松果的妙处，其实松果是很贵的一种药材，但是很多人都不知道如何处理，所以直接把松果当柴烧，十分的可惜。

刚刚说了苋菜的营养价值很不错，主要是体现在其强大的溢血功能，食用苋菜可以帮助我们凝血，补血，尤其是对于患有贫血的人来说，香菜绝对都是一个东西，吃苋菜的方法有很多种，小编最是推荐大家用凉拌的方法。把只需要准备苋菜，食盐，葱末，白糖，香油等材料，材料准备好以后就可以开始制作了，第一步自然是清洗食材，把苋菜放入水中浸泡一段时间，然后烧一锅的热水。

烧到时候在锅里倒入食用油，并把蒜头剁碎，并倒入锅中，用食盐，香油，白糖，葱末入味，搅拌一圈以后装起来，接着把已经洗干净的苋菜取出，放入到热水了烫几十秒，取出，然后把汁液淋在表面，轻轻搅拌一下就可以食用了，对了喜欢吃辣可以加点辣椒油，十分的美味！

孔修贤|被大家随手扔掉的野苋菜，这样做营养又好吃，给肉都不换！

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