食有乐|在家就能做蒜香烤翅，这种做法很简单！
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【食有乐|在家就能做蒜香烤翅，这种做法很简单！】
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炖鸡翅吃腻了就会想要改成其他的做法来做 ， 想让改变一下鸡翅的口感 。 鸡翅算是肉类的食物了 ， 这种食物吃多了之后是会容易让人感觉到发腻 ， 因为鸡翅里面是含有不少的油脂 ， 这些油脂不光是会让身体得到一定的营养补充 ， 同时也是会容易让身体 ， 尤其是胃口方面感觉到不舒服 。 合理的用食材来搭配 ， 让鸡翅油腻的感觉得到控制和减少 ， 这样味道就会比较好了 ， 蒜香鸡翅就是这样的一种做法 。 主要是用大蒜的味道来减轻鸡翅中油腻物质的味道 ， 让人吃起来后会感觉到一阵清爽 。
鸡翅之所以会让人感觉到发腻主要还是因为它含有的油脂是非常多的 。 油脂可以给身体提供热量等帮助 ， 但同时也是会容易让人在吃完之后感觉到油腻 ， 如果是吃的比较多 ， 那么还容易会对身体的血脂和血压有不好的影响 。 所以用大蒜来搭配上鸡翅一起做 ， 不光是会让口感感觉到舒服 ， 也能够利用大蒜中的蒜素等物质对于油脂的摄入起到一定的减轻效果 ， 这样的平衡饮食方法是对健康的一种很好保护 。 别光看到鸡翅的高营养成分 ， 如果不适量的吃 ， 很可能会导致很严重的后果 。 下面我们来详细介绍下蒜香烤翅的具体做法 。
配料：翅中6个 ， 大蒜适量 ， 辣椒粉适量 ， 味极鲜适量 ， 蚝油两勺 ， 料酒两勺 ， 白芝麻适量 ， 小葱适量 。
步骤一：先把鸡翅都给清洗干净 ， 然后用牙签在鸡翅上扎眼 ， 这样是为了能够让鸡翅更好的入味 ， 另外这样做在烤制的过程中可以减少水分的流失 ， 从而让烤好的鸡翅也具有很滑嫩的口感 。
步骤二：处理好的鸡翅放酱油、蚝油、料酒抓匀之后腌制一下 ， 加入适量的辣椒粉和蒜末也是能够起到很好腌制的效果 。
步骤三：腌制的过程中可以多次的进行搅拌 ， 这样效果会更好一些 。
步骤四：烤盘上垫锡箔纸 ， 把腌制好的鸡翅放到烤盘上进烤箱 。
步骤五：用210度的温度烤25分钟就差不多了 。
步骤六：烤好之后撒上小葱和芝麻就行了 。
用烤箱烤会非常的省劲 ， 时间和火候的控制会更加的精准 ， 当然用炭火烤也是没有问题的 ， 只不过要注意烤制的火候和时间 ， 味道会呈现出不一样的感觉 。
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