美食大咖|甜瓜怎么选？30年老果农支招：记住这5个挑选窍门，保准脆甜多汁每年夏季的时候都是水果最多

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每年夏季的时候都是水果最多的时候，在夏季我们可以吃到很多非常新鲜的水果，比如说葡萄、桃子等等。这些水果都是可以经常吃到的。但是有一种水果，大家可能不会经常吃，除了产地之外，其他地方可能也比较少见，那就是甜瓜。

甜瓜是一种非常好吃的水果，它的口感脆甜，价值丰富，但这种水果的价格并不便宜，贵的时候要卖到十几块钱一斤，便宜时也要几块钱一斤，而且它又比较压称，所以对很多工薪阶层的家庭来说，这种水果并不常吃。

在买水果的时候，挑水果是一门技术活，尤其是瓜那就更加难挑了，稍不注意就有可能会挑到不甜的瓜，那就是白白浪费钱了。所以为了能够快速的挑选到一个性价比最高，口感清甜又新鲜的甜瓜，哆啦A梦特地去问了一个专业种植甜瓜30年的老果农，他说：记住这5个挑选窍门，保准脆甜多汁。今天哆啦A梦就把这5个挑选窍门分享给大家，以后再也不用担心买不到好的甜瓜。

第一步：先看甜瓜的根茎，从甜瓜的根茎可以看出甜瓜的新鲜程度。瓜农在摘甜瓜的时候，一般都会留有一段根茎，这段根茎可以让甜瓜保鲜。如果你买瓜的时候，甜瓜已经没有根茎了，说明这个甜瓜已经放了很久，根茎已经脱落了，这是不新鲜的甜瓜。所以在挑选甜瓜的时候，一定要选择带根茎的甜瓜，这样的甜瓜吃起来才新鲜脆甜且水分充足。

第二步：我们可以再看一看甜瓜的尾部。说起来你可能不相信，甜瓜居然也有性别之分，分为公瓜和母瓜。公瓜的尾部肚脐形状呈星状向外扩散，而且微微向外凸出，而母瓜的肚脐内陷而且比较小。公瓜和母瓜的肚脐有很明显的区别，如果你真的不会挑选，可以挑两个肚脐不一样的甜瓜，然后买肚脐比较小的那一个。

第三步：观察甜瓜的色泽来判定这个瓜是不是一个脆甜的瓜。瓜的甜度跟糖分有关，而糖分的含量跟日照有关，日照会影响瓜皮表面的颜色。一个脆甜的甜瓜一定是有充足的日照的，这种类型的甜瓜表皮会微微发黄。所以我们在买甜瓜的时候，要注意观察甜瓜的表皮是否微微发黄。

第四步：我们可以用手感受甜瓜的硬度。我们在挑选甜瓜的时候，可以用手去按压甜瓜，太老或太嫩的瓜都不是好吃的甜瓜，我们要选择的是那种成熟度刚刚好的甜瓜，那种甜瓜才是最好吃的甜瓜。成熟度刚刚好的甜瓜用手按压的时候，你会感受到皮是可以按下去的，但瓜的内部是硬的，我们要买的就是这种瓜。

第五步：我们还可以用鼻子去闻甜瓜的香味。虽然说每个甜瓜都会带着香味，但是，如果那个瓜越甜的话，它的香味就会越浓。

挑瓜是一门技术活，在同等价格的情况下，瓜的品相其实都差不多，但是还是会有细微的差别的，只要大家用心观察，就可以发现它们的不同，通过这些不同，我们就可以区分哪些瓜是脆甜的瓜，那些瓜是不甜的瓜，这样我们就能够买到称心如意的甜瓜了。