激活|好吃不贵的几道美味家常菜，做法简单，开胃下饭来激活你的食欲！
【 激活|好吃不贵的几道美味家常菜，做法简单，开胃下饭来激活你的食欲！】大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
多彩芹菜炒肉丝
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材料：2芹菜，200克瘦猪肉，2黑木耳，1/2胡萝卜，3姜，2大蒜，1茶匙盐，1/2茶匙鸡肉，1/2汤匙料酒，酱油1汤匙， 1/2汤匙生面粉
实践：
1、芹菜选择叶子，洗净切，猪肉切丝。
2、加少许酱油，料酒和生粉，抓一会儿腌制。
3、黑木耳切丝，胡萝卜去皮切丝，胡萝卜去皮切丝。
4、将热油放入锅中，将腌好的猪肉放入滑动，炒至颜色后再食用。
5、留下基础油，油热后，生姜蒜香，先将木耳和胡萝卜翻炒。
6、加入芹菜切片，炒至咸味，最后，加入炸好的猪肉。
7、调入盐和鸡精，搅拌均匀。
尖椒炒干豆腐是一道美食，制作原料主要有干豆腐（豆腐皮）、青尖椒。
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尖椒炒干豆腐
配料：辣椒、干豆腐、胡萝卜、五香粉、精制盐、食用油、味精。
实践
1。把辣椒中的种子去掉，然后清洗干净。把它们切成小块，放进托盘准备使用。
2。将干豆腐洗净，切成菱形。
3、胡萝卜洗净，切成小块，葱姜切成末即可使用。
4。将火锅中的油加热，炒韭菜，加入胡萝卜片均匀炒匀。
5、倒入干豆腐片，炒匀，加入少许水，炖一会。
6、加入精制盐和五香粉搅拌均匀。
7、倒入胡椒片均匀炒匀。
8、最后加入味精调味料，出锅后，即可装入盘中。
生蚝肉鸡蛋羹
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食材：鸡蛋、生蚝、料酒、盐、胡椒粉、葱花、酱油
做法：
1、生蚝洗干净，放料酒、盐、胡椒粉腌10分钟。
2、鸡蛋打入碗中，按1比1的比例，加入温水搅拌均匀。
3、鸡蛋打匀后，倒入盘子里，放入蒸锅，中火蒸10分钟。
4、等鸡蛋凝固时，将生蚝放在鸡蛋上，继续蒸4分钟。
5、取出撒上葱花，淋上酱油即可。
干炸带鱼，是一道以带鱼、鸡蛋和面粉为原料的传统海派菜肴。鱼段金黄，酥脆鲜香，味道鲜香可口，酥脆诱人。
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炸带鱼
食材：带鱼、葱姜、面粉、鸡蛋
调味：料酒、食盐、孜然粉
1、挑选带鱼时，看到眼睛鼓鼓的，发着亮光，一般比较新鲜，斩成大段后，清洗干净，带鱼表面的白色鱼鳞，称为“银脂”，营养价值高，而且无腥味，尽量不要搓洗干净，带着吃挺健康的。
2、腌制一下，去掉带鱼的腥味，依然是去腥“去腥三剑客”，放入葱、姜、料酒，适量的盐，调拌均匀后，需要腌20分钟以上。
3、将带鱼段放进面粉盆中，裹上一圈，因为带鱼表面撒了料酒，这时还是湿润的，晃动面盆很快就能沾匀。
4、接着将带鱼段，再放进蛋液中，用同样的方式，裹上一圈。
5、起锅烧油，待油温热时放入带鱼，转成小火炸，这样的温度可把控，千万别用旺火炸，外面炸糊了里面还没熟透，用筷子多翻动几次，保持受热均匀，炸至两面焦黄，即可控油捞出。（炸制时间差不多2-3分钟）
6、趁热撒上孜然粉、辣椒面，即可开吃，带鱼块色泽深黄，外皮略脆咸鲜嫩，味道鲜香，搭配着孜然粉吃，别有一番风味，老人孩子都喜欢。
酸汤面是一种面食，酸中带辣、开胃爽口、色香味俱全。好的酸汤面柔软耐嚼，汤香扑鼻。夏天来点酸酸的辣辣的味道，吃上一碗酸汤面绝对让你胃口大开，开胃醒脑提神。
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酸汤面
所需食材：鸡蛋3个、西红柿2个、瓢儿菜50克、手工面条150克；
做菜步骤：
1、将在超市买来的西红柿一边洗一边搓干净，然后切成小片，放到一旁等会炒。
2、同样的将瓢儿菜洗刷刷干净，摘成一小片小片的放到水里用盐泡一会，防止菜叶上还有残留的农药。
3、虽然说是吃面条，可是也得对自己好一点啊，煎一个鸡蛋那是必须的，看到金黄的煎鸡蛋都很有食欲不是。鸡蛋放下去就放一点点盐，这样煎鸡蛋就会很有味道。喜欢全熟的就多煎一会，我煎了8分熟，中间还是糖心的。
4、用煎鸡蛋剩下的油来炒西红柿，趁着这会儿功夫把煮面条的水煮起。下西红柿片炒，多炒会，让西红柿出汁，出来很多西红柿汁水后，再倒入开水煮，现在那边的可以下面条了，记得中间要加两三次的凉水。等到面条快好了，就放些瓢儿菜下去。
5、将面条和青菜捞出来，再舀几勺西红柿汤，将煎鸡蛋放到表面，再捣鼓一下造型，就可以吃啦。
香辣水煮鱼所属一款美食，主要原料有草鱼或龙利鱼等，这道菜非常美味，香辣可口，开胃健脾。
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香辣水煮鱼片
草鱼1条
黄豆芽、香芹、蘑菇
1、鱼肉片成薄片，放盐、胡椒粉、黄酒、蛋清、玉米淀粉抓匀，浆制10分钟备用;
2、准备五香油，锅中倒油，把五香油材料放入，小火加热，香料炒出香味，捞出香料;
3、锅内留少许五香油倒入葱姜蒜、辣豆瓣酱煸炒，加入香料、黄酒、酱油炒匀，冲入沸水烧开，放少许盐、胡椒粉、糖，调好味稍煮片刻，捞出香料;
4、用做好的香辣汤底分别把芹菜、蘑菇烫一下，捞出铺在锅仔中垫底;
5、再次沸腾后，将腌制好的鱼片一片片地放入，煮约一两分钟至鱼片变白后即可关火;
6、鱼片连汤汁一同放入装有配菜的锅仔里;
7、另起一锅把五香油倒一部分在锅里，放入花椒和干辣椒段，用小火炸出香味，辣椒的颜色稍变就关火，随即将热油浇在鱼片上即可。
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