原色美味厨房|夏日炎炎我家这样吃午餐，四菜一汤，超快手制作
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夏日炎炎我家这样吃午餐 ， 四菜一汤 ， 超快手制作
中午做饭 ， 我喜欢简单而省事 ， 首先的省事是食材清洗方便 ， 然后是制作也快手 。 一起看看我家今天的午餐吧 。
第一道：豆腐羹
豆腐羹用的盒装豆腐 ， 加入了香菇丁 ， 最主要的是加点胡椒粉口感会特别好 ， 最后再来点最爱的香菜 ， 最后也可以勾芡下 。
第二道：荷包蛋娃娃菜
荷包蛋的加入让这道菜更有味道 ， 先制作荷包蛋 ， 还是建议用不粘的锅 ， 不容易破损 ， 荷包蛋要先让它定型 ， 然后再用锅铲或者筷子用凝固的蛋白盖上去 ， 我喜欢煎老一些 ， 口感香 。 加入生抽一起炖煮 。
第三道：黄瓜排骨汤
排骨汤我喜欢用砂锅炖煮 ， 制作时间短 ， 炖煮的时候可以用小火 ， 不用一直看着锅 ， 当然建议开始的时候加入的水要充足 。 黄瓜加入的时间也很关键 ， 可以等待排骨软烂后 ， 再加入 ， 一般十几分钟就可以了 。
第四道：凉拌秋葵
秋葵正当季 ， 凉拌最好吃 ， 也比较快手 ， 一般焯水的时候可以加点色拉油 ， 可以保持它的颜色 。 加点生抽 ， 香醋 ， 白糖 ， 再来点辣酱 ， 口感很不错哟 。
最后一个是现成的千层豆腐干 ， 除去有点咸之外 ， 口感还是可以的 ， 直接打开包装就可以吃了 。
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