轻饭|入伏后，这菜正当季，做成早餐饼，全家人都爱吃，身体棒棒滴！
【轻饭|入伏后，这菜正当季，做成早餐饼，全家人都爱吃，身体棒棒滴！】
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天气入伏后 ， 大家的食欲都不怎么高 。 这个时候就该买些应季的新鲜蔬菜来解解馋 ， 尝尝鲜 。 这个季节最适合吃的就是茴香了 ， 这个季节的茴香最为鲜嫩可口 ， 价钱也不贵 。 今天就来教大家做一道茴香鸡蛋饼 。
茴香鸡蛋饼是一道做起来非常简单的菜 ， 它既可以当作平时的小零食 ， 又可以当作饭桌上的一道菜 ， 还可以当做一顿早餐 。 现在天气炎热 ， 大家要多吃素菜 ， 多喝汤 ， 多吃一些易消化的菜 ， 有益于身体健康 。 但是现在这个天气动一下就会出汗 ， 也使人们的惰性增加 ， 懒得做饭、煲汤 。 这样看来茴香鸡蛋饼就是最适合夏天的一道菜啦！它的制作过程超级简单只需要简简单单2个步骤就可以完成 。 非常适合当作上班族的早餐 ， 或者晚餐的小菜 。 出十分简单的操作步骤 ， 它还有着很高的营养价值和多重的功效 。
营养功效：
一：茴香鸡蛋饼中的茴香可以刺激胃肠神经血管 ， 促进消化液的分泌 ， 增加胃肠的蠕动 ， 从而促进消化吸收 。
二：有健胃、行气的功效 ， 有助于缓解痉挛、减轻疼痛的作用 。
茴香鸡蛋饼不仅营养价值高 ， 吃起来口感更是独特 。 茴香和韭菜一样 ， 有着属于自己的天然独特香气 。 鲜嫩的茴香融于鸡蛋饼当中 ， 吃起来口感软糯 ， 口齿之间留有余香 ， 令人回味无穷 。 现在快来看一看这道菜是怎么做的吧！
准备食材：
主料：茴香一把、鸡蛋1个、面粉30克
辅料：盐1克、五香粉1克、食用油10克
烹饪步骤：
第一步：将洗净的茴香切成细末 ， 倒入碗中 。 再往碗中倒入一个鸡蛋、1克盐、1克五香粉 。 然后再往碗中少量多次的倒入30克面粉 ， 30克的面粉最好分3-5次倒入 ， 防止饼里又小面疙瘩 ， 影响口感 。
第二步：锅中倒入10克的食用油 ， 油温升高后 ， 再将和好的面糊放入锅中 ， 大致摊成圆形 。 煎至两面都变成金黄色 ， 就将其盛到盘子中 ， 这道菜就完成啦！
小贴士：面粉一定要少量多次的倒入碗中 ， 一次性全部倒入碗中 ， 可能会使面糊中有面疙瘩 ， 影响茴香鸡蛋饼的口感 。
茴香鸡蛋饼操作简单 ， 2个步骤就能轻松学会 。 飘香四溢的茴香鸡蛋饼入口软糯 ， 令人回味无穷 ， 你还不快来试一下！
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