吃货游世界|夏天必不可少的一个汤，10元能煮一锅，营养价值比骨头汤还要高！
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夏天必不可少的一个汤 ， 10元能煮一锅 ， 营养价值比骨头汤还要高！
说到夏天 ， 必不可少的就是煮汤喝了 ， 我们家里几乎是隔两天就会煮一个汤 ， 用来消暑；我常吃的是丝瓜鸡蛋汤 ， 番茄鸡蛋汤；我也比较喜欢这两种 ， 尤其喜欢吃丝瓜 ， 但是我发现丝瓜好像经常和鸡蛋一起 ， 用来煮汤喝 ， 如果每次只吃这一种 ， 吃的太多也是会腻的 ， 还是要经常换不同的做法来做着吃 ， 于是我就开始到处查找丝瓜其他的做法 ， 终于让我找到了 ， 找到了之后我也在家里面做过几次 ， 味道还是十分的不错 ， 而且它的营养价值也是不容小觑的！所以我想给大家分享出来这道菜的做法 ， 大家一起来看一看！
这个菜就是用丝瓜和豆腐一起煮的汤 ， 因为丝瓜里面本身就含有很丰富的营养 ， 再加上含有十分丰富蛋白质的豆腐 ， 煮出来的汤 ， 怎么可能没有营养呢？我觉得这是夏天必不可少的一个汤 ， 10元能煮一锅 ， 营养价值比骨头汤还要高！为什么说10元做一锅呢？这个大家就会比较好奇了 ， 我用5-7元就能买到适量的丝瓜 ， 再买3元的豆腐 ， 这不就是正好花了10元 ， 说不定还能剩1-2元呢！这个汤真的是价格便宜实惠；虽然吃这道菜没有吃肉的口感 ， 但是煮出来汤里面所含的营养却是丝毫不比肉汤差；而且我采用的是清炖 ， 连调料都不用放多少 ， 能够很好的保留住它们的原滋原味；我的具体的制作方法如下：
丝瓜豆腐汤
1.准备1-2根丝瓜 ， 一块豆腐 ， 适量的蒜；先把丝瓜的皮刮掉 ， 然后用清水把丝瓜清洗干净 ， 再用刀把丝瓜切成大小适中的块状；再把豆腐清洗干净 ， 切成适中的块状 ， 然后在锅中加入适量的清水 ， 把水烧开 ， 就可以把切好的豆腐丢入锅中 ， 滴几滴油 ， 把锅盖盖上 ， 开大火煮半个小时左右 ， 等到豆腐上面煮出小孔就可以了；之后再把准备好的蒜清洗干净 ， 切成蒜末备用；
2.豆腐煮好了以后就可以把丝瓜和蒜末丢入锅中 ， 把锅盖盖上 ， 开大火继续煮；蒜末可以起到提味的作用；煮大概10分钟就可以往里面加入适量的盐 ， 鸡精 ， 然后用锅铲翻炒均匀 ， 再煮30s左右 ， 把调料煮入味了 ， 就可以出锅食用了；
【吃货游世界|夏天必不可少的一个汤，10元能煮一锅，营养价值比骨头汤还要高！】
小提示：
这个汤的关键就是要把豆腐煮入味 ， 豆腐可以不挑 ， 但是必须要先把豆腐煮出孔 ， 煮出小孔以后 ， 才能让汤汁渗入进去 ， 煮的时候火候也是很重要的 ， 要开大火煮 ， 这样才快一些；如果想要更快一点的话 ， 就可以把豆腐稍微压碎一点 ， 再放入锅中煮；
这样一份清淡可口的丝瓜豆腐汤就做好了 ， 非常简单 ， 喜欢的朋友 ， 大家都可以做着吃一下哦！
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