吃吃吃又胖了|夏日汤品:百合养颜汤,玫瑰茄银耳羹,百合山药猪蹄煲

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过日子就像品尝美食 , 总是要经过时间的烟熏火燎 , 香甜才会慢慢酝酿而成 , 收获总需要用辛勤的水去浸润 , 去蒸腾 , 去熬煮 , 才会在心中留下智慧的营养 。 吃货小编 , 致力于将优质美食推荐给大家 , 让所有人都会做美食 。 加强体育锻炼 , 注意补充营养 , 保证充足的睡眠和休息 , 以增强抵抗力 。
百合养颜汤
材料:百合180G , 莲子36颗左右 , 大枣5颗 , 玫瑰花12朵 , 枸杞子10G , 水250ml , 蜂蜜30ml
红枣用吸管去掉核 , 然后中间横切一刀 , 把干莲子去掉内芯 , 浸泡于水中一个小时 。
百合切去根蒂 , 去掉杂质洗净沥干水分 , 枸杞子清洗干净用水泡发一会 。
煲里放入莲子和水 , 烧开后转小火炖煮15分钟 。 放入红枣继续烧煮5分钟 。
放入百合和枸杞烧煮3分钟 , 放入玫瑰花后关火闷5分钟 。
盛入碗中 , 稍凉后倒入蜂蜜拌匀即可 。
玫瑰茄银耳羹
材料:玫瑰茄 , 银耳 , 莲子 , 百合 , 枸杞 , 冰糖
用开水泡开玫瑰茄 , 把银耳莲子百合枸杞用水浸泡2小时 。
把泡好的银耳等控干水分 , 把控干水分的原料倒入高压锅 。
加入冰糖 , 把玫瑰茄和泡玫瑰茄的水 , 一同加入锅内 。
大火烧开 , 转小火压至15分钟 。 晾凉 , 放入冰箱冷藏 。
百合山药猪蹄煲
材料:山药适量 , 百合适量 , 猪蹄适量 , 水适量 , 精盐适量 , 鸡精适量 , 胡椒粉适量
干百合提前泡发 , 洗净备用 。 (新鲜的洗净即可)山药洗净去皮 , 滚刀切块 。
将买来切好的猪蹄撒上盐揉洗干净 , 这样能更好地去掉猪蹄味 。 把洗净的猪蹄和姜片凉水入锅 , 大火炖开改小火煲一个半小时 。
随时撇去浮沫 , 以免影响口味 。 一个半小时后 , 放入山药块 , 大火煲沸改小火煲半小时左右 。
然后倒入百合 , 大火煲15分钟左右 。 (此过程主要是为了使猪蹄煲出来更加奶白)
煲好时调入适量精盐、鸡精、胡椒粉搅匀即可关火享受靓汤了 。
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