一切的开始|红烧肉这样做，肥而不腻，香味十足软烂入味，喜欢赶紧试试！
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hello大家好我是相思赋美食 ， 追溯到遥远的从前 ， 我们就听说过「民以食为天」 。 再到现在 ， 「舌尖上的中国」家喻户晓 。 你们去征服世界 ， 我只想征服一个人的胃和心我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受 ， 有时候更多的反而是味道带来的记忆 。 而美食本身 ， 也携带着最质朴最强大的治愈效果 。
【一切的开始|红烧肉这样做，肥而不腻，香味十足软烂入味，喜欢赶紧试试！】
今天买了三斤五花肉 ， 用这些五花肉做一个红烧肉解馋 ， 首先把五花肉全部切麻将大小烹饪后会缩小尽量大一些 ， 锅内加入大量清水 ， 凉水下入五花肉能更好超出血水 ， 再加入几片生姜和5克料酒能更好去清 ， 接着开大火煮开 ， 煮开后持续焯水三分钟 ， 把五花肉焯透 ， 焯水完成后控水 ， 捞到温水中用温水清洗干净 ， 另起锅在锅内加入适量植物油开小火 。 凉油时下有30克冰糖 ， 小火慢炒 ， 用铲子把冰糖产岁 ， 一直把冰糖炒至融化 ， 当炒至焦黄色起小泡 ， 倒入热水 ， 煮开后关火备用 。
接着准备一个砂锅在砂锅内流入植物油 ， 砂锅底部再铺上一层姜片 ， 加入几根葱段 ， 然后把清洗干净的五花肉码放在锅内 ， 加入一块桂皮 ， 加入两粒8角 ， 加入几片香叶 ， 05克料酒 ， 加入10克生抽 ， 加入5克老抽 ， 最后再把焦糖水倒入砂锅内 ， 接着先大火煮开 ， 煮开后转小火 ， 盖上盖子炖一小时 ， 一小时后关火打开锅盖 ， 五花肉炖得已经非常软烂 ， 最后再把锅内的桂皮、香叶等辅料用筷子挑出后美味鸡卡 。 砂锅酱加温比较均衡 ， 用砂锅炖好的红烧肉非常软 ， 烂红烧肉肥而不腻 ， 香味十足 ， 希望您能够喜欢 。
好了 ， 本期的节目内容就到这里 ， 欢迎关注我们 ， 感谢您的收看 。
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