营养师雪姐姐|肠癌，偏爱吃肉的人？不想肠道癌变，少吃三种“肉”，切莫贪嘴
肠道 ， 是我们身体中很重要的消化吸收和废物排泄通道 。
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当我们将食物吃进身体后 ， 要通过肠胃消化掉这些食物 ， 消化吸收后的食物残渣会被运送到肠道 ， 再通过肠道以粪便的形式排出体外 。
饮食对肠道健康的影响是很大的 ， 在众多食物中 ， 最不适宜肠道胃口的就是“肉” 。
肠癌偏爱吃肉的人？
生活中 ， 有许多无肉不欢的人 ， 可你知道吗？肠道可不那么爱吃肉 ， 肠癌更偏爱那些爱吃肉的人 。
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研究表明 ， 经常吃肉 ， 尤其是红肉（猪肉、牛肉、羊肉等）的人群 ， 与很少吃或不吃的人群相比 ， 肠癌的风险明显增加 ， 且风险随摄入量增加而升高 。
随着畜肉食量的增加 ， 罹患肠癌的比例也随之增加 ， 呈现出高度的正相关！
红肉本身含有丰富的血红素 ， 能够诱导结肠细胞繁殖；红肉中含有丰富的游离铁 ， 具有氧化作用 ， 细胞害怕氧化作用 ， 容易诱发癌症 。
不想肠道癌变 ， 少吃三种“肉” ， 切莫贪嘴
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1、加工肉
腊肉、香肠这类经高盐加工过的肉类 ， 所含的亚硝酸盐、多环芳烃等含量较高 ， 长期、大量进食此类肉 ， 过量毒素在体内不能被代谢 ， 会增加消化系统患癌风险 。
研究发现 ， 每天食用50克的加工肉制品 ， 可使患结肠癌的风险会增加18% 。
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2、烧烤肉
烧烤是我们常吃的食物 ， 烧烤肉在烤之前往往会使用大量盐、佐料等 ， 这些食物被摄入体内会产生高渗状态 ， 对肠胃黏膜产生损伤 。
且肉类在烧烤过程当中会产生很多种致癌物 。 在高温上烧烤的肉 ， 当分解的脂肪滴在炭火上 ， 食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉内的蛋白质结合 ， 就会产生一种强致癌物苯并芘 。
3、冷冻肉
很多人一次会买很多肉 ， 长期放在冰箱里 ， 想起来就取出融化 ， 照常食用 。
事实上 ， 肉类不能长期冷冻 ， 最多不超过一个月 ， 否则细菌和微生物很容易滋生 ， 增加患病风险 。
而且 ， 若长期吃这种肉 ， 会使身体免疫力下降 ， 增加患癌的风险 。
想要远离肠癌 ， 除了少吃肉 ， 三样东西也要少碰
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1、酒精
酗酒 ， 摄入大量酒精 ， 会增肠癌的发病几率 。
有相关的研究表明 ， 长期的酗酒也是患上肠癌的重要因素 ， 所以胃肠道不好的人 ， 尽量不要饮酒 ， 减少胃肠道受到的刺激 。
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2、麻辣烫
麻辣烫主要以辛辣、刺激为主 ， 虽然符合大多数人的口味 ， 但是会对肠胃黏膜产生刺激 ， 导致便秘、腹泻等肠胃病症发生 ， 增加癌变概率 。
特别是外边的少数商家 ， 还会加入一些防腹泻的东西 ， 更是增加了对肠道的“伤害” 。
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3、外卖盒饭
大多数每天吃外卖盒饭的人 ， 长期下来 ， 都会感觉到自己胃肠功能减弱 ， 食欲减退 ， 或者是腹胀腹泻的情况 。
其实外卖比较危险的就是食物来源不清楚 ， 卫生等标准很难达标 ， 甚至还有采用地沟油来做菜的 ， 所以能不吃就别吃了 。
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