厨易|夏天想吃雪糕不要出去买了，教你做绿豆雪糕，清凉爽口，好吃解暑
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大家好 ， 我是厨易 ， 分享一学就会的厨房美食 ， 欢迎交流 ， 互相增进 。
对于生活在农村的80、90后来说 ， 夏天最开心的就是听到木棍敲打冰棍木箱子的声音 ， 伴随着一声声吆喝“好吃的冰棍喽” 。 走到哪里便有一群晒的漆黑的调皮孩子争先恐后的赶过去 ， 喊着父母买雪糕 ， 有5毛的 ， 有1块的 ， 种类很多比如“神龟蛋”“火炬手”“绿豆糕”等等 ， 买到的孩子兴高采烈 ， 错过的孩子眼巴巴的看着别人吃 ， 期盼着明天卖雪糕的摊贩再过来 。 随着生活水平的提高 ， 家家户户有了冰箱 ， 鲜少见下乡卖冰棍的摊贩了 ， 也就少了些儿时的乐趣 。
今天跟大家分享儿时最受欢迎的解暑神器 ， 绿豆雪糕 ， 自己在家就可以做 ， 大家一起来试试 ， 看看还是不是那个味儿 。
所需食材：一碗绿豆、45克白糖、25克糯米粉 ， 250克牛奶
第一步：准备一碗绿豆清洗干净 ， 倒入高压锅中 ， 加入没过绿豆半截手指的清水 ， 按煮饭键调最高压力煮熟 ， 煮至绿豆开花状态
第二步：加入45克白糖、250克牛奶 ， 25克糯米粉先用少许的清水化开 ， 然后一起倒入锅中
第三步：开小火加热 ， 不停的搅拌 ， 搅成浓稠的糊糊
第四步：准备冰棍模子 ， 放上棒 ， 把熬好放凉的绿豆糊糊舀入模子中 ， 盖子盖好 ， 放入冰箱冷冻定型
第五步：脱模开吃
制作关键点：
小火加热的时候 ， 一定要不停的搅拌 ， 不然容易沾锅底
【厨易|夏天想吃雪糕不要出去买了，教你做绿豆雪糕，清凉爽口，好吃解暑】本期绿豆雪糕的视频制作全过程 ， 大家可以参考厨易2020年6月16日的视频制作 ， 我们下期见 。
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