的冯说美食|冬瓜老鸭汤的做法，鲜甜美味营养高，做法简单孩子很爱喝
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冬瓜老鸭汤现在也是一道我们可以经常喝到的普通常见的美味汤肴了 ， 冬瓜老鸭汤的味道鲜甜鲜美口感嫩滑细腻 ， 是很受到代价钟爱的一道可口汤肴 ， 冬瓜老鸭汤里面所隐藏的营养也是很高的 ， 富含很高的维生素和微量元素 ， 多喝这一道冬瓜老鸭汤对身体健康有着很大的帮助 ， 可以起到清热祛湿、利尿通便等等的效果 ， 平时我们喝到的冬瓜老鸭汤都是从外面的饭店里面来进行购买的 ， 在外面的饭店里面来购买这一道冬瓜老鸭汤不但在价格上是会花费的比较高昂 ， 也会比较的担心在制作的时候食材的新鲜和环境的干净等等的问题 ， 其实这一道冬瓜老鸭汤的做法一点也不算复杂繁琐 ， 是大家都可以很轻松快速的就在家里买能完成的一款汤 ， 在家自己做这一道冬瓜老鸭汤不但可以保证卫生健康 ， 再价格上也是可以节省下来不少的 ， 那么赶快给大家来介绍介绍这一道冬瓜老鸭汤在家里的制作过程和方法吧 。
在我们预备来开始动手进行这一道冬瓜老鸭汤的制作前 ， 我们必须得要先来提前动手把这一道冬瓜老鸭汤在制作的过程中所有需要使用到的调味料和食材全部都给准备完成 ， 准备鸭肉、冬瓜、香葱、食盐、料酒、生姜和蒜头 ， 把这一道冬瓜老鸭汤在制作的时候要用到的调味料和食材全部都给准备好了之后 ， 就能够来动手开始进行冬瓜老鸭汤的烹饪了 。
第一步把鸭肉给进行一下清理 ， 将鸭肉给切成块状了之后用水冲洗一下放入到盆里 ， 倒入清水淹没过鸭肉块了之后放在旁边等待浸泡上十五分钟上下 ， 时间到了就可以把鸭肉块给捞出来 ， 把锅子给清洗干净准备好了后 ， 倒入清水到锅里烧到滚 ， 然后将料酒和生姜倒入到锅里面搅拌一下 ， 把鸭肉块倒入到锅里面煮上五到六分钟后 ， 将鸭肉块捞出来用冷水冲洗干净 。
第二步然后把冬瓜给进行一下清理 ， 将冬瓜切开来后削除掉冬瓜皮 ， 然后把冬瓜的瓜瓤给清理干净后用水冲洗好 ， 把冬瓜给切成片状了之后 ， 就可以将汤锅给清洗干净准备好了 ， 把清水倒入到汤锅里面烧到滚了后 ， 就可以把鸭肉块给放入到汤锅里面了 。
【的冯说美食|冬瓜老鸭汤的做法，鲜甜美味营养高，做法简单孩子很爱喝】第三步炖煮上锅里的清水再次沸腾了后 ， 就可以把冬瓜片、蒜头、生姜和香葱一起放进到锅里面了 ， 加入一些食盐搅拌均匀后 ， 盖上锅盖继续炖煮上八到十分钟 ， 等到时间差不多了就可以把火给熄灭掉了 ， 然后把这一道冬瓜老鸭汤打入到碗里面就可以饮用了 。
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