吃货美食：无油版栗子鸡块、奶油牛油果酱、凉拌苦菜的做法
无油版栗子鸡块
栗子去壳 ， 鸡腿洗净斩大块 ， 开水中焯5分钟捞出冲净.鸡块倒入不粘锅中放入姜蒜煎至一面金黄后 ， 翻面 ， 倒入栗子肉 ， 同时将已混合的调料倒入锅中 ， 稍炒几下 ， 倒入碗水盖上盖子 ， 烧开后转中小火30分钟 ， 再转大火收汁即可 。 ???
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奶油牛油果酱
喜欢自己研究沙拉酱配方的朋友可以试试这个酱的做法 ， 食材:1整个牛油果、1头大蒜、1/2汤匙柠檬汁、3大汤匙亚麻籽油、1/4茶匙粗盐、1/4茶匙黑胡椒、水 。 所有食材放在搅拌机中搅拌到均匀 。 保持密闭容器至少一周 。 ???
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凉拌苦菜
【吃货美食：无油版栗子鸡块、奶油牛油果酱、凉拌苦菜的做法】明日小满 ， 凉拌苦菜是这个节气的美味佳肴 。 用料：苦菜、大蒜、盐、生抽、醋、亚麻油；做法：将苦菜去杂洗净 ， 入沸水锅中焯2分钟 ， 迅速捞出用凉水浸泡冷却控水 ， 切段 ， 放入盆中待用 ， 将蒜泥、盐、生抽、亚麻油和醋在小碗中搅匀 ， 浇在苦菜上拌匀即可 。 ??
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