学会|伏天别炒菜了，学会这个懒人焖饭，有菜有肉有饭，太适合懒人了！

2026-02-02

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说到炒饭，大家都很不陌生，因为炒饭的口感丰富，食材丰富，最重要的是做法很简单，是快速解决吃饭问题的不错选择。当然有些炒饭的口感也是很棒的，比如现在有很多专门制作炒饭的店铺，各种炒饭琳琅满目，满足不同需要的人群。

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当然，做好炒饭也不是那么简单的，比如炒饭会对米饭的要求很高，弄得不好炒饭不是偏干就是偏软。如果火候掌控不好，炒饭也是不好吃的。传统炒饭有一个翻炒的过程，在用油量方面很可能会过量。电饭锅也可以做炒饭了，颜值更好，做法还简单，管饱更解馋！

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今天我们就来做一款电饭煲焖饭，从口感来说，也有炒饭的质感。但是更加营养，做法也更方便一点，最重要的是它能够标准化操作，很难出现失误的情况。伏天别炒菜了，学会这个懒人焖饭，有菜有肉有饭，太适合懒人了！今天就跟我一起来品尝一下吧，做法很简单，吃起来更加健康美味哦，千万不要错过！
【懒人焖饭】
制作配料：大米2杯生抽3勺老抽2勺蚝油1勺盐1勺胡萝卜半个香菇3朵青椒1个肉末150克生姜1片料酒1勺
制作方法：
1、准备大米清洗干净，沥干水分；

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2、把洗干净的大米倒在电饭煲中；

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【学会|伏天别炒菜了，学会这个懒人焖饭，有菜有肉有饭，太适合懒人了！】3、加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，先拌均匀；

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4、胡萝卜、香菇、青椒洗干净，切成小丁备用；

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5、锅中加入少量植物油，油热后加入肉末翻炒至变色，再加入生姜丝；

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6、加入1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒翻炒至上色；

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7、再加入胡萝卜丁和香菇丁，翻炒均匀；

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8、倒在电饭煲里，铺均匀；

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9、加入清水，焖饭水量比平常要少一点，这样煮出来的饭粒粒分明才好吃；按煮饭键煮饭；

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10、煮熟之后，把青椒放在之前的炒锅翻炒几次，再倒入电饭煲，混合搅拌均匀；

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11、这样我们的懒人焖饭就做好了，鲜香味美，有肉有蔬菜有米饭，真的特别方便，夏天不想炒菜试试这个做法，简单方便快速，太适合懒人了！

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