夏天吃肉怕胖吗？无明火无油无烟更轻松，自制酱汁焦香鲜嫩吃得欢
夏天吃肉怕胖吗？无明火无油无烟更轻松 ， 自制酱汁焦香鲜嫩吃得欢
夏天太热 ， 进厨房煮饭更是辛苦 ， 所以无明火烹饪美食就更受大家的欢迎了 。
无明火就是指不用燃气 ， 看不见明火 ， 自然也不会有被火烤着的感觉了 ， 当然会凉快不少 。
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现在厨房里有许多好用的小厨电 ， 用这些实用的厨电来完成美食的制作 ， 让我们的生活更轻松、更美好 。
今天要做的美食就是鸡腿 ， 一个好大的鸡腿 ， 怎么做呢？空气炸锅大家都不陌生 ， 它不仅可以将食物无油炸熟 ， 还能将含油食物里的油炸出来 ， 这也就是当下许多人喜欢它的原因 ， 减少油脂的摄入 ， 自然就不用担心体重啦 ， 无油无烟更干净 。
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鸡腿炸得好不好吃 ， 关键是料怎么来调 。 现成的调料自然不错 ， 但利用家里现有的调味料来调出好吃的味道 ， 那才是好 ， 也更划算 。
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这次我调的这个酱汁就很好吃 ， 一点不辣 ， 小朋友非常喜欢 ， 那到底都用到了什么调味料呢？又要用多少温度 ， 多长时间更适合呢？带着这些问号 ， 快来下面找一找吧 。 空气炸锅炸鸡腿
食材：鸡腿6个 ， 葱姜少许 ， 红烧酱油3勺 ， 老抽1勺 ， 生抽2勺 ， 盐5克 ， 糖适量 ， 蚝油4克 ， 料酒15克 ， 黑胡椒粉适量
方法：
1.将鸡腿清洗干净 ， 去掉多余的油脂部分 ， 再用刀竖着切也刀 ， 这样方便入味 ，
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2.来调一下酱汁 ， 如果喜欢吃辣味的可以放一些辣椒粉进去 ，
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3.把酱汁倒入切口的鸡腿里 ， 用手反复按摩揉搓 ， 使之入味 ，
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4.再把葱姜切丝备用 ，
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5.放进鸡腿里再次揉搓入味 ， 盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制4小时以上 ， 腌制的时间比较长会更入味 ，
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6.把腌好的鸡腿放到空气炸锅的炸篮里 ， 尽量每个之间留有一定的空间 ， 这样炸出来的颜色更好看 ， 也更容易炸透入味 ，
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7.空气炸锅温度设定在200度 ， 时间为23分钟左右 ， 不需要预热 ， 时间到 ， 看炸好的鸡腿这颜色多漂亮 ， 闻上去也是香香的 ， 尝一口就是香呀 。
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石榴小语：
1.鸡腿太大了 ， 一定要切几也这样才能入味 。
2.老抽上色比较重 ， 所以不要放太多 ， 不然烤出来的鸡腿会发黑 。
3.鸡腿的腌制时间比较长会更入味 ， 夏天天热 ， 腌制的时候放冰箱冷藏会更卫生安全 。
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【夏天吃肉怕胖吗？无明火无油无烟更轻松，自制酱汁焦香鲜嫩吃得欢】空气炸锅不用一滴油炸出来的鸡腿焦香四溢 ， 颜色诱人 ， 少油脂的摄入对身体健康更有益处 。 只要掌握好温度和时间 ， 鲜嫩可口的大鸡腿就炸好了 ， 你也快来试试吧 。
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