微信|烧烤餐饮店社群营销实例：地摊经济下，烧烤店月赚20万细节（上）
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夏天到了 ， 一想到夏天 ， 那就少不了一道丰盛的美食 。 夏天很多人都会选择去吃烧烤 。
夏天是烧烤生意的黄金时间 ， 夜市场上到处都是烧烤档口 ， 结合今年的地摊经济 ， 烧烤生意就更加火 ， 有很多人就看到这个市场的红利 ， 开始摆地摊做烧烤 。
正是因为各种好处的原因 ， 就造成做烧烤的比较多 ， 客户选择的机会多 ， 就很大限度的分流 ， 有些老板可能整天下来 ， 就只做到和上班工资一样的收入 。 而且烧烤是一种比较累的职业 ， 真饿改天比较忙碌 。
我有一个朋友在郑州 ， 看到烧烤生意的火爆 ， 另外有夏天和地摊经济这两个因素 ， 他决定做一个烧烤店 。 他也知道我一直在做实体店社群营销策划 ， 对餐饮行业+社群营销比较有研究 ， 就和我交流 。
烧烤店社群营销 ， 月赚20万
其实 ， 平时不忙的情况下 ， 我们经常聊天 ， 他对互联网商业体系有一些了解 ， 也知道用社群做生意是当下最好的方式 ， 可以快速锁定客户 ， 触达用户 ， 并赚到钱 。 当确定了他的想法 ， 我就开始帮助他做活动策划 。
经常阅读我文章的老板就会知道 ， 我做营销都是先做市场分析 ， 再结合社群 ， 设计落地活动 ， 因为我始终认为 ， 任何的营销活动都不是纸上谈兵 ， 一定要了解情况 ， 知道市场情况 ， 消费人群情况 ， 在特定的环境中设计特定的方法 ， 最大限度的调动一切可利用的资源 ， 为自己所用 ， 最大限度做到引流 ， 截流 ， 回流 。
要想做好烧烤生意 ， 就要做到：引流--转化--锁客-裂变-复购 。
经过和他几次的交流后 ， 了解到他想做成一个烧烤店面 ， 不想只是一个简单的档口 ， 这样会让降低消费档 。 他在本地有一定的基础 ， 已经拿到一个相对便宜的铺面 。
接下来 ， 就说说我如何在地摊经济下 ， 如何帮助我朋友的烧烤店实现月入20万的实操细节 。
烧烤店社群营销 ， 月赚20万
一：市场调查 ， 分析情况
1.该铺面位于一条夜市街上 ， 整条街晚上人流量很到 ， 一直到凌晨2点左右 ， 比较适合做烧烤 。
2.消费群体比较集中在中档水平 ， 也比较喜欢和同事朋友一起吃烧烤 。
3.周围有5家烧烤店 ， 服务一般 ， 生意还算可以 。
4.他负责烤的两个亲戚 ， 之前在老家有做过烧烤生意 ， 烤的味道不错 。
这是他的一些情况 ， 不过我认为 ， 有这些条件 ， 对于做烧烤店是完全可以用社群营销来做的 。
烧烤店社群营销 ， 月赚20万
二：建立社群 ， 引流转化
微信是现在大家交流的主要社交平台 ， 也有很多老板在用微信朋友发自己的产品信息 ， 来引流客户 ， 完成成交 。 其实 ， 认真研究你会发现 ， 大多数老板微信里的好友 ， 是很难被激活的 ， 因为没有长期的联系 ， 和价值培育 ， 是很难产生交易行为的 ， 所以你发的朋友圈 ， 点赞的人很少 ， 我们再看 ， 其实给你点赞的一般都是你的朋友 。
但是对于我朋友的这家烧烤店来说 ， 是一家刚开业的新店 ，你一上来就说我们饭店开业期间菜品打折 ， 是不会有效果的 ， 为什么呢？
对于新开业的店铺 ， 在你还没有任何客户之前 ， 你微信里的好友对你是没有任何印象和信任的!所以即使你打5折 ， 他也不会下单 。 没有人喜欢看广告 ， 你告诉对方打几折这些没有任何的感觉 。 他只知道你是想赚他的钱 ， 就算你不要钱 ， 他也不会 ， 感觉你的东西有问题的 。 所以说 ， 所有的成交都是建立在信任的基础上 。
烧烤店社群营销 ， 月赚20万
当然这个社群引流的方法我是在店面装修的时间就已经开始进行 。 当然在这个过程中 ， 我设计两种微信群 ， 具体的做法如下：
微信引流群：
1.打造好微信个人号 ， 建立微信群 。
2.当街推广 ， 派送小礼品 ， 让人进群 。
3.在群发红包 ， 调动氛围 。 （设计水军 ， 活跃整个群 。 ）
4.邀请朋友进群 ， 邀请者每邀请够10个人 ， 可拿到5块钱红包 。
5.发起活动进群每晚抢红包 ， 每周抢霸王餐资格 。
信心的老板可能会发现 ， 其中有一个问题 ， 就是本能确定邀请进群的人是否为周边的人 ， 其实 ， 这样的群 ， 我们做3个就够了 。 做推广费用 ， 用到的成本也比这要高很多 。 在这样做的第5天 ， 我们就加好3个200人的微信群 。 接下来 ， 我们在群里发设计的引流方案 。
1.凡是群友转发烧烤店海报到朋友圈集赞 ， 集赞够30个 ， 可免费到店吃10串羊肉串 。
2.集赞够60个 ， 可免费到店吃一份小龙虾 。
建立给第二个群 ， 微信转化群 ， 告诉客户参加上边活动的客户要进微信转化群 。 通过4天时间 ， 大概我们在这个群里加到150个真实客户 。
微信转化群：
1.在群里发红包 ， 设计设计水军活跃气氛 。
2.发上边的活动内容 ， 再次激活客户 ， 植入活动 ， 引发客户好奇心 。
3.群里发起话题讨论 ， 培养价值 。 如“周围哪家烧烤店好 ， 大家希望我们来做烧烤的菜品 ， 大家的喜欢什麽样的烧烤口味”等话题 ， 互动沟通 ， 培养价值 ， 拉动距离 。
4.在群穿插进行红包的派发 ， 活动内容的发送 。
通过第二个群 ， 我们就可以锁定客户 ， 因为所有送的东西 ， 都是到店领取 ， 这样所有的都是真实的潜在客户 。 通过这样的方式 ， 我们快速锁定150个精准潜在客户 。 并在群里输出价值 ， 建立信任 。
当然 ， 我们的活动还在进行 ， 后期还陆续有人进群 ， 当有人进群 ， 我们就重复我们的活动内容 ， 邀请他参加话题谈论 。
看到这里 ， 有些老板可能认为这样做是一直在亏本 ， 开店不赚钱 ， 那肯定是不行的 ， 接下来我为大家做一下分析：一般吃烧烤都不会自己来吃 ， 都会叫朋友一起 ， 这样10串羊肉串肯定不够吃 。 人都有一个心理 ， 既然这是免费的 ， 就会把省出来的钱花在别的地方 ， 如果好吃 ， 他也一定再买的 。 就像有些人不抽烟 ， 省出来的钱一样买别的东西花掉了 。 吃小龙虾的也是一样的道理 。
【微信|烧烤餐饮店社群营销实例：地摊经济下，烧烤店月赚20万细节（上）】
烧烤店社群营销 ， 月赚20万
上边就是我给我朋友设计的线上社群营销方法 ， 大概了10天时间 ， 快速锁定150个精准客户 ， 为店面开业做好了蓄客准备 。
要想实现月赚20万 ， 在线上肯定不能完成 ， 需要导流到门店 ， 设计门店成交方案 。 餐饮都是需要客户去门店体验 ， 才可以享受到真实的产品 ， 下一篇我将为大家讲述 ， 如何设计线下门店活动 ， 利用烧烤店+社群 ， 实现月赚20万的细节 。
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