腊肠|明日大暑，要吃这道无油蒸菜，清热消暑又营养，精神饱满过夏天！
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“白菜蒸腊肠”的做法 。 昨天给大家推荐了一道煎豇豆卷的美味 ， 很多人后台留言 ， 表示很喜欢这道菜 。 这可能是大家平时吃的比较多的是炒菜和凉拌菜 ， 用煎、煮、烤、蒸等烹饪手法做的菜大家不是经常吃 ， 所以对煎菜倍感兴趣 。 今天我们这里又下起了小雨 ， 天气温度降低 ， 所以不能吃凉菜 ， 炒菜又吃得比较多 。 而且今天家里还来了一位客人 ， 外甥女中午下班后要来我家吃饭 ， 就做一道蒸菜给她吃吃吧！家里有剩下的小白菜 ， 还有一根腊肠 ， 就用这两道食材给家人做一道“白菜蒸腊肠”的美味 ， 简单好做 ， 美味又有营养 ， 随手一蒸 ， 就是一道下饭的美味佳肴 。
没有想到 ， 这道简单的白菜蒸腊肠 ， 外甥女非常喜欢吃 。 看着她爱吃 ， 我们做大人的不由自主的停了筷子 ， 让外甥女一人多吃一些 ， 外甥女也是个刚刚大学毕业的大学生 ， 也毫不含糊 ， 津津有味的将一盘菜完了 。 吃完后告诉我说 ， 这道蒸菜真不错 ， 比炒的要好吃 ， 口感清淡 ， 一点也不油腻 ， 而且还有汤汁 ， 新鲜爽口 ， 下饭忒美味 。 临走时告诉我 ， 明天是大暑 ， 要是还下雨 ， 继续吃这道菜 。 我问为什么 ， 她说大暑节气下雨 ， 整个夏天就不是很热 ， 说明今年夏季雨水足 。 如果明日艳阳高照 ， 说明今年暑期特别热 ， 常吃这道菜对肠胃消化作用特别好 。 我觉得她说的很有道理 ， 便打算明天大暑节气再给家人做一盘这道白菜蒸腊肠吃 ， 好让全家人的肠胃能在酷暑之时 ， 得到更多的养护 。
明天就是大暑了 ， 高温天气来临 ， 会让人感觉燥热 ， 情绪会变得烦躁 ， 身体也容易中暑 。 这时吃凉菜或者蒸菜很适合 ， 白菜除烦解渴 ， 清热解毒 ， 通利肠胃 ， 养胃生津 ， 蒸菜爽口开胃 ， 提升孩子食欲 ， 天用这腊肠蒸白菜 ， 虽然简单但味道很不错的 ， 鲜嫩可口 ， 制作简便 ， 口感清爽 ， 蒸菜可以锁住菜本身的营养 ， 防止营养流失 ， 特别省事 。 明日大暑 ， 要吃这道无油蒸菜 ， 清热消暑又营养 ， 精神饱满过夏天！大暑天 ， 我家就吃这菜 ， 不加一滴油 ， 简单蒸蒸就上桌 ， 入味又下饭 。 白菜和腊肠搭配一起做蒸菜挺绝配的 ， 两种蔬菜的味道融合在一起 ， 感到味道特别棒 。 现在我把这道“白菜蒸腊肠”的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一份关爱 。
【白菜蒸腊肠】
食材：小白菜1个、腊肠半根、香葱1根、盐少许 。
做法：
1、小白菜1个或者用娃娃菜口感更好 ， 腊肠半根 ， 香葱1根准备好 。
2、白菜切成两半 ， 再改刀切成细长条 ， 再浸泡清洗一下 ， 沥干水分 。
3、切好的白菜摆入深点的盘子里 ， 撒上少许盐 ， 蒸出来更入味 。
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