中国哪所大学最好吃？农学院笑了( 二 )
除了这些 ， 还有许多农业大学都有特产 ， 比如南京农业大学的烧鸡、东北农业大学的红肠、列巴、酸菜 ， 福建农林大学的茶酥糖 ， 西北农林科技大学的彩色马铃薯锅巴 ， 江西农业大学的彩色油菜花饼干……害 ， 要是当年知道农业大学有这么多好吃的 ， 报志愿就没那么纠结了 。
如果你有个农学院的同学 ， 那基本等于你拥有了一个零食库 ， 因为他们会请你去品尝新开发的食品 ， 然后让你给出意见 。毕竟农学院同学的日常 ， 就是吃吃吃喝喝喝 。做研究饿了 ， 顺手就去拿点样品来吃 。 想喝鸡汤了 ， 就顺便做个课题吧 。
△不用去食堂吃饭是真的吗 ， 食科院的同学咱们评论区唠唠上流君就曾经有个农学院同学 ， 每到夏天他们就会培育出各种大西瓜 ， 然后抽几个取样测定 ， 然后分析口感、味道以及甜度等等 。不过 ， 有时候频繁试吃也会让人崩溃 。 比如这位同学就当过农学院的“小白鼠”试咖啡 ， 试到最后都分不清苦和酸 ， 中间休息给吃根青瓜 ， 保证味觉完了接着试 。
事实上 ， 不少农学院的同学除了研制新食品外 ， 有时候还会在学校里养猪、养鸡 ， 从而实现从原材料到制作全线生产和监督 ， 确保食品数据的可观测性 。不过就养猪这档事来说 ， 农学院的同学可以说是很上心 ， 平常好吃好喝伺候着不够 ， 人家猪猪也有精神需求 。为了给猪一个良好的环境 ， 在北京农学院中关村开放实验室精品猪饲养基地里 ， 就有同学“对猪弹琴” ， 这些猪听着优美的古筝曲 ， 享受着独特的动物福利饲养 。
养猪也不是没有坏处 ， 比如容易给周边的同学带来嗅觉困扰 ， 这位天津农学院的同学 ， 凌晨就被猪粪味道惊醒 。 但上流君看着猪肉价格已经涨到想要分期支付的程度 ， 只想说 ， 孩子们有肉吃就知足吧 。
水产专业的学生养鱼养虾养螃蟹 ， 想吃的时候就直接捞起来烤来吃做实验 。 当然这个专业可不是真的只是简单养鱼 ， 其实有很多学问的 。
△来源：知乎有的学校还会种各种果树 ， 比如江西农业大学 ， 就有柚子、猕猴桃、杨梅 。农学院的诱惑力可想而知 ， 也正因为如此 ， 许多人吃了农学院产品还惦记上了 ， 网上还有人求问偷菜攻略 。
甚至有时已经毕业的农学生也来掺和一把 ， 小红书上就有网友发帖称自己毕业20年还回学校组团“偷”西瓜 。 （ps：是给了钱了）
△来源：小红书农学院的试验成果被偷并不是新鲜事 ， 湖南农业大学浏阳教学科研综合基地就曾经发生村民偷摘玉米事件 ， 导致该班同学因试验材料损毁而无法完成毕业论文 ， 农学院教授科研试验得不到结果 。 上流君还是啰嗦一句 ， 偷菜一时爽 ， 事后泪两行 ， 真的被抓到是要赔钱的 。
疫情期间 ， 不少人发掘出自己做菜的天赋 ， 也让大家开始关注健康食材的重要性 。各大农学院的美食 ， 自然而然因为学校的背书 ， 走进了广大食客的心理——毕竟这些农学院出品的产品 ， 真的从生产上相对健康 。比如 ， 黑大微生物实验室研制的酸菜 ， 是利用乳酸菌进行发酵 ， 代谢产生天然防腐剂 ， 所以感觉起来也比各式亚硝酸盐健康一些 。
同样 ， 南京农业大学的烧鸡也是该学校的老师和同学改进了小作坊做烧鸡的制作工艺 ， 实现了标准化的安全生产 。听听这原理——“运用内源酶成熟调控技术分解出的咸味肽 ， 可以少放盐；鲜味肽可以代替味精；抗氧化肽可以延长保质期 。 ”虽然说吧 ， 也听不太懂 ， 但感觉起来就是健康啊 。
△美食博主评测 ， 唯一的缺点是太小华农酸奶则有无糖版 ， 在少糖少盐少油的追求健康大背景下 ， 农业院校出产的这些虽然土但是却健康的食品 ， 自然就成了大家追捧的对象 。事实上 ， 人们购买农学院生产的食品 ， 也是看中了背后强大的科研团队生产加持 ， 所谓专业的人做专业的事 ， 农学院对产品的把控常常是一流的 。像华中农业大学动物科技学院研发的水牛奶 ， 牛是引进的纯种地中海奶水牛 ， 而在奶水牛养殖、加工和销售等产业链过程中 ， 就有着多项国家专利 。同样 ， 湖南农业大学的辣条是在10万级洁净车间里生产出来的 ， 通过了ISO9001质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证 ， 也有着相关专利 。 （辣条：没想到吧
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