小资游涡|完爆KFC的土豆泥做法，学会就是省钱！

2026-01-18

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【小资游涡|完爆KFC的土豆泥做法，学会就是省钱！】

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主料

土豆：一个

辅料

西红柿：一个
青椒：一个
小葱：一根
青菜：适量
芝士：一片

详细步骤：

第一步准备食材，将食材泡于清水中。
第二步土豆洗干净，去皮切片，置于碗中备用。
第三步将土豆上锅蒸20分钟。
第四步将小葱切末，西红柿切丁备用。
第五步将青辣椒切丁，青菜切末备用。
第六步将蒸好的土豆用勺子碾压成泥备用。
第七步热锅下油，油温5成后加入西红柿翻炒。
第八步待西红柿炒出汤汁后，加入青菜和青椒末。
第九步待青菜断生后，加入盐、生抽、番茄酱、红辣椒面和鸡精进行调味。
第十步加入一片芝士，充分搅拌均匀，让口感更浓郁。
第十一步临出锅前加入适量白胡椒粉调味，然后浇到土豆泥上即可。

烹饪技巧：制作酱汁时，如果没有芝士，可以用淀粉进行勾芡。
土豆是我们日常家庭中很常见的一种食材。土豆富含淀粉和热量，在北方一些地方，有把土豆当做主食的。土豆中含有丰富的膳食纤维，有助我们促进胃肠蠕动，疏通肠道。土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸，具有抗衰老的功效。

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