天然的血管“清道夫”找到了,常吃血管畅通无阻,营养价值大!
【天然的血管“清道夫”找到了,常吃血管畅通无阻,营养价值大!】大家都知道 , 蒜苔是从大蒜中抽出的花茎 , 是大蒜的副产品 。 大蒜可以杀菌防癌 , 营养价值丰富 , 那么相对应的 , 蒜苔同样也有这样的功效 。 并且蒜苔口味香美 , 是不可多得的美食 。 
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蒜苔的营养成分很高 , 有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分 。 以及大蒜素、大蒜新素等成分 。 
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1、防止预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用 。 蒜台中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用 , 并可防止血栓的形成 。 它能保护肝脏 , 诱导肝细胞脱毒酶的活性 , 可以阻断亚硝胺致癌物质的合成 , 从而预防癌症的发生 。 
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2、祛脂降压:使血压更易控制 , 并使毛细管扩张 , 血黏度降低 , 微循环改善 。 能软化和保护血管 , 有降低人体中血脂和胆固醇的作用 。 含有较多的维生素C , 常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病 。 
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3、防癌杀菌 , 蒜苔能保护肝脏 , 诱导肝细胞脱青酶的活性 , 可以阻断亚硝胺致癌物质的合成 , 从而起到预防癌症的作用 。 蒜苔含有蒜辣素.对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用 , 可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效 。 蒜苔含的大蒜素可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等 , 对敏感菌导致的肺炎、痢疾等有辅助疗效 。
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