315晚会|今年央视315晚会除了曝光消费陷阱，还点明小家电的新商机！
一直被认为是曝光消费陷阱的央视315晚会 ， 没想到也成为引导消费新潮流的风向标 。 今年央视315晚会 ， 就点明了烹饪类小家电的发展新商机和新路径 。
青汀||撰稿
因为众所周知的原因 ， 2020年度的央视3.15晚会比往年晚了4个月 ， 但是初衷没变 ， 关注度也未减 。 与往年相比 ， 今年以“凝聚力量、共筑美好”为主题的315晚会 ， 再次曝光了人们日常生活中会遭遇的消费陷阱 ， 更重要的是提振消费信心 ， 正面引导未来消费新潮流 。
令人意外的是 ， 厨房烹饪类小家电成为今年央视3.15晚会公开点明引导的新消费热潮 。 央视当天晚上展示从电商平台获取的上半年销售数据显示：单从销量增长上看 ， 三明治机同比增长9841%、电动打蛋器同比增长433%、厨师机同比增长879%、空气炸锅同比增长550%、电烤箱同比增长165% 。
在疫情影响下 ， 大家电市场上半年整体都是量额齐跌 ， 很多跌幅都在30%甚至更多 。 但是厨房小家电却走出了一轮逆势增长的新行情 。 特别是央视点名的上述带有西式烹饪特色的生活小家电 ， 展现出全新的商机和强劲的增长动能 。
小家电暴涨背后
回顾今年开年以来的小家电行业 ， 在疫情突袭下依然保持了超强的抗风险能力 ， 甚至找到了新的消费空间和增长动力 ， 孕育了中国家电市场的发展新亮色 。 那么随着疫情的逐渐缓解 ， 接下来厨电小家电市场是否能够依然保持高增长 ， 成为中国家电市场新一轮的消费潮流呢？
答案是肯定的 ， 因为支撑其快速发展的底层逻辑还在 ， 那就是\"后浪\"的生活品质化需求需要进一步满足 。
今年一场疫情让全民变身厨艺大师 ， 朋友圈成为厨艺大赛的主阵地 。 随之而来的是烹饪类小家电的销量暴涨 ， 这才有了今年央视3.15晚会上小家电抢眼的销售数据 。
深入分析我们会发现 ， 伴随着厨房小家电暴涨的还有瑜伽垫、筋胶枪、划船机等居家运动器材；剃须刀、眼部按摩仪等美容电器 。 而这些品类的购买人群主流是90后、95后 ， 这就意味着强势来袭的\"后浪\"对品质生活的需求更加强烈 ， 甚至可以直接转变为购买力 。
【315晚会|今年央视315晚会除了曝光消费陷阱，还点明小家电的新商机！】\"我不要你觉得 ， 我要我觉得\" 。 以90后、00后为代表的年轻消费群体崛起 ， 让中国迎来新一轮消费升级浪潮 。 TA们的消费理念由\"必需型\"消费向\"品质型\"消费转变 。 精致的厨房小家电 ， 也逐渐成为新一代消费群体生活品质化标配 。
空气炸锅 ， 无需放油就能使食物变熟的同时逼出肉质本身的油脂 ， 非常符合\"后浪\"们对健康生活的需求 ， 成为网红带货直播的爆品；厨师机 ， 可以揉面、打蛋、搅拌 ， 省时省力、方便快捷 ， 让年轻人解放双手；电烤箱 ， 既能烤面包又能做烧烤 ， 各种网红吃法不断 ， 堪称潮流家电 。
这些厨房小家电不仅用户的消费体验 ， 还能带来精神愉悦 ， 从产品层面增强用户的幸福感和获得感 ， 从设计层面满足用户在新生活场景下的需求 ， 从服务层面不断提升用户体验 ， 成功俘获年轻人的热爱 ， 也催生了新一轮消费者热潮 。
疫情时期特殊情况的确催生了厨房小家电产品的热销 ， 但是随着疫情得到缓解 ， 特别是从618的销售数据来看 ， 厨房小家电的热度依然不减 。 据京东发布的战报数据显示 ， 6月18日开售半小时 ， 厨房小家电整体成交额同比增长超过260%；电烤箱、厨师机、空气炸锅等与美食相关的产品成交额同比增长超200% 。 苏宁电商平台数据显示 ， 六月以来 ， 早餐机、蒸汽拖把等智能小家电销量同比增长180% ， 而空气炸锅的销量则增长了569% 。
这些数据说明 ， 厨房小家电销售的逆势上涨 ， 本质上反映的是年轻消费群体对品质生活的需求强势崛起 。
小家电大商机涌现
国家级媒体的引导 ， 往往会对一线市场产生某种暗示 ， 央视3.15晚会的强势引导 ， 预示着未来厨房小家电就不仅仅是一个特殊时期的风口 ， 而是未来新一轮消费升级的新亮色 。 对于家电厂商来说 ， 烹饪型、健康型、品质生活型小家电未来将保持持续增长 ， 要想抓住这波商机 ， 还需要关注几个发展逻辑：
一是 ， 产品的多元化、新品类 。 相较于大家电而言 ， 小家电的品类更为丰富、新品发布的频次非常高 。 目前 ， 小家电分为厨房小电、环境小电、个护小电 ， 被央视点名的是上半年最火的西式烹饪小家电 。 为了满足多元化的趋势 ， 传统家电企业要尽快拓展新品类 ， 比如厨师机、空气炸锅这些都是新拓展的品类 。 而想要入局厨房小家电的大家电品牌 ， 也可以先从新品类入局 。
二是 ， 电商直播重构营销模式 。 新兴的厨房小家电的火热是伴随着网红直播开始的 ， 消费线上化已然成为小家电行业的趋势 。 根据奥维云网推算 ， 2020年小家电行业线上零售量占比可能超过80% 。 其实 ， 抖音、小红书等内容电商媒体上的美食制作短视频迅速走红 ， 刺激了西式烹饪小家电需求释放 。
更为重要的是 ， 小家电具有低单价、高颜值、新奇有趣等特点 ， 更贴合直播电商的冲动消费模式 。 例如 ， 空气炸锅就成为各大主流网红主播直播间的必卖单品 ， 而李佳琦、薇娅种草的咖啡机、烤面包机等都受年轻消费者喜爱 。 所以 ， 家电企业入局小家电的首选渠道在线上 ， 甚至是直播电商 。
三是 ， 行业集中度高 。 在小家电行业 ， 以美的、苏泊尔、九阳为巨头的传统小家电品类竞争格局相对稳定 ， 一方面因为传统品类的品牌联想度高 ， 另一方面因为线下渠道的高度渗透 。 因此 ， 新兴品牌的竞争机会要聚焦创新品类和新型渠道 。 比如 ， 小熊电器主场就在京东、天猫等一类电商平台 ， 而摩飞、SKG等小家电的主场则开始转战线上直播等二类电商 。
另外 ， 大部分小家电品类已经进入成熟期 ， 比如传统的六大品类（煲、磁、压、豆、料、榨）的增速已经个位数甚至是负增长 。 上半年增长的大部分是新兴品类 ， 因为小家电的门槛相对较低 ， 所以各类企业在布局小家电的时候 ， 基本上比拼的是谁跑得更快 。 所以 ， 从长期来看 ， 增长点还是要依靠不断地去寻找新的品类以及产品的升级 。
在国家的消费引导以及消费升级的双重刺激下 ， 小家电市场 ， 特别是新型小家电必然会迎来新一波的消费热潮 。 而要抓住这一商机 ， 无论是已在局中的传统家电品牌 ， 还是想要入局的新兴品牌 ， 产品创新力都是核心要素 ， 因为最终还要回归到消费原点 ， 那就是消费者要追求的品质化生活！
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