桐姐的美食日记|去饭店吃饭之前，服务员会先上一碟花生米，原来有3个用意
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去饭店吃饭之前 ， 服务员会先上一碟花生米 ， 原来有3个用意
随着人们生活水平的提高 ， 所以人们现在更喜欢去外面吃饭 ， 不用自己动手 ， 还能吃到更美味的美食 。 一般饭店里的东西都比较物美价廉的 ， 跟朋友、家人吃上一顿也花不了多少钱 ， 还能吃得开心、吃得满足 ， 所以大多数人喜欢在外面吃 。
不过我们在饭店吃饭的时候 ， 点完餐以后过不了多久 ， 服务员就会端上一盘餐前小吃给客人们吃 ， 像酸萝卜、凉拌海带丝、花生米等等 ， 其中最常见最让人接受的就是花生米了 。
一般餐厅都是白送的 ， 让客人在餐前吃 ， 有极少数饭店是收取2块钱的费用 。 之前一直挺疑惑的 ， 为啥非得白送我们一碟花生米呢？原因到底是什么？问服务员之后 ， 服务员就会解释道 ， 这是他们餐厅内规定的 ， 也问不出个所以然 。
久而久之 ， 就突然明白了餐厅这样做的意图 ， 原来真的是有原因的 。 朋友们知道是什么原因吗？接下来我们就一块看看吧 。 去饭店吃饭之前 ， 服务员会先上一碟花生米 ， 原来有3个用意 。
【送花生米的意图】
第一点：一般我们去外面吃饭的都会选择人流量比较多的餐厅 ， 这样的餐厅菜品的口感自然比较好 。 但是人流量多、生意好的话 ， 它上菜的时间就会变得非常长 。
如果让顾客就这样等的话 ， 有不少顾客都会不耐烦 ， 一直催促 。 如果这个时候上一盘花生米的话 ， 顾客就可以一边吃花生米 ， 一边聊天 。 这样的话 ， 就可以消耗时间 ， 不会因为等待时间过长而烦躁 。
第二点：再一个就是如果我们免费上一盘花生米的话 ， 顾客肯定很高兴很喜欢 ， 能感受到餐厅内的服务是非常细致的 。
感受到了饭店的热情招待 ， 就会让顾客心情愉悦 ， 非常容易留住回头客 ， 从而使餐厅的生意变得更好 。
第三点：最后一点就是小小的一碟花生米 ， 可以推动更好的增值服务 。
客人们在等待的时间内 ， 会不停地去吃花生米 ， 不过花生米吃多了就会感觉口渴 。 我们都知道 ， 餐厅内免费的茶水都是不好喝的 ， 如果想喝好喝的饮料的话 ， 就要重新花钱购买 ， 这样自然也增加了餐厅的收入 。
【桐姐的美食日记|去饭店吃饭之前，服务员会先上一碟花生米，原来有3个用意】以上3点就是为什么在上菜之前会给客人上花生米的意图 ， 虽然是免费的 ， 不会赚钱反而亏本了 。 但是在不经意间 ， 就增加了顾客对餐厅的好感 ， 对留住回头客是非常有利的 。
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